Kleiner Chocolatier mit einem Fassungsvermögen von 19 l, geeignet für Chocolatiers oder Hausmannskost-Chocolatiers.Durch Rühren, Fermentieren, Entfernen von Feuchtigkeit und Geruch wird der Geschmack des Kakaos verstärkt.
Der Chocolate Conche and Refiner ist die Hauptmaschine zur Schokoladenproduktion und kann zum Verfeinern und Verfeinern von Schokoladenmasse/-blöcken eingesetzt werden.Durch längeres Rühren entfernt die Fermentation Gerüche und verstärkt den Geschmack des Kakaos.Auch zum Verfeinern von Marmeladen, Erdnussbutter oder anderen Likören/Breien geeignet.