Zprávy
-
Jak rafinovat čokoládu cukrem, mlékem, lecitinem, povrchově aktivní látkou, vůní？
Při honbě za čistou hořkou čokoládou není třeba přidávat žádné pomocné látky, dokonce ani ten nejzákladnější cukr, ale to je přeci jen volba menšiny.Populární výroba čokolády potřebuje kromě kakaové hmoty, kakaového másla a kakaového prášku také přísady...Přečtěte si více -
Jak vyrobit čokoládu od fazolí po tyčinku
Kakaové boby vysušené na slunci se posílají do továrny, kde oficiálně začíná svou transformační cestu... Od hořkých bobů po lahodnou čokoládu je zapotřebí řada procesů zpracování.Podle procesu zpracování lze zhruba rozdělit na 3 procesy, ...Přečtěte si více -
Jak vybrat vysoce kvalitní formu na čokoládu?
LST melanger poskytuje řemeslnou výrobu čokolády novým profesionálním způsobem.Můžete vkládat kakaové zrno, olej, cukr, prášek atd. přímo do melangeru, s trochou trpělivosti budete mít skvělé čokoládové výtvory podle vlastních receptů.Díky naší struktuře a použití h...Přečtěte si více -
Úžasná čokoládová velikonoční vajíčka – dva způsoby, jak je vyrobit!
Vánoce a Velikonoce jsou za dveřmi a na ulicích se objevují čokoládová vajíčka všeho druhu.Jak vyrobit čokoládová vajíčka pomocí stroje?K dispozici jsou dva stroje.1. Stroj na čokoládové skořápky Malý stroj, malý výrobek, snadno ovladatelný, ale tloušťka výrobku není ...Přečtěte si více -
Jak vyrobit čokoládové oříšky
Jak vyrobit lahodné oříšky/suché ovoce v čokoládě?Stačí malý stroj!Leštící pánev na leštění na čokoládu/prášek/cukr (Kliknutím sem zobrazíte podrobnější představení stroje) Představíme procesy použití naší nanášecí pánve k jeho výrobě.Načítání...Přečtěte si více -
Plně automatická výrobní linka jaffa dortů-10 forem/min (450mm formy)
účtenka na dorty jaffa hlavní výrobní stroj na dorty jaffa: vkladač čokolády: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 lis za studena: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M stroj na podávání dortů: https://youtu.be/9LesPpgvgWg jakýkoli zájem prosím ne neváhejte nás kontaktovat: www.lstchocolatemachine.comPřečtěte si více -
Použijte pektin bez bonbónů k výrobě gumové/jogurtové/středové náplně čokolády jednorázovým depozitářem (zdroj Apple)
Aplikace Pektin lze použít v různých druzích potravin v přiměřeném množství podle potřeby výroby.Pektin lze použít při výrobě džemů a želé;zabránit ztuhnutí koláčů;zlepšit kvalitu sýra;k výrobě prášku z ovocných šťáv atd. Vysokotučný pektin je hlavní...Přečtěte si více -
Jak docílit toho, aby tvarovaná čokoláda z pravého kakaového másla vypadala lesklejší a kvalitnější?
Úprava teploty: hlavně zahřátím nechte všechny krystaly úplně uvolnit ruce a poté ochlazením na nejvhodnější rozsah teploty krystalů kultivujte krystaly a nakonec ji trochu zvyšte, aby byly krystaly v maximálním rozsahu rychlosti růstu .Čokoláda...Přečtěte si více -
Jak používat obalovací pánev k výrobě čokoládových česnekových křupek (s receptem)
(1) Představení produktu Česnek je dobré koření v našem každodenním životě.Je bohatá na živiny.Obsahuje nejen vápník, fosfor, železo a další minerály, ale obsahuje také mnoho vitamínů, má detoxikační a preventivní účinky.Ale má zvláštní štiplavý zápach, který...Přečtěte si více -
LST Semi-auto/Full-auto Cereální čokoládová formovací linka
Hlavní instrukce může míchat čokoládu, ořechové máslo, ovoce nebo cereálie s jinými částicemi;bochníky produktu jsou rozmanité a lze je přizpůsobit.Vybavení pomocí programového řízení, automatických cereálií a čokoládového sirupu.Pod nepřetržitou automatickou kontrolou míchání hmoty do formy, plně aut...Přečtěte si více -
Proč je 5,5l temperovací stroj na čokoládu tak oblíbený?
V poslední době se mnoho zákazníků ptalo na 5,5 l temperovací stroj na čokoládu. Proč je 5,5 l temperovací stroj na čokoládu tak oblíbený?Široká škála použití Stroj na tavení čokolády o objemu 5,5 l má kompaktní a stylový vzhled, jeho velikost je 45*50*80cm, může ...Přečtěte si více -
Proč potřebujete při výrobě čokolády konšovací stroj/zjemňovač?
Úloha konšovacího stroje/rafinéru při výrobě čokolády: (1) Vlhkost čokoládového materiálu je dále snížena;(2) Odpuzuje zbytkové a zbytečné těkavé kyselé látky v kakaové omáčce;(3) Podporujte snížení viskozity...Přečtěte si více