Stroj za temperiranje čokolade je posebej namenjen za naravne čokolade s kakavovim maslom. Po temperiranju bodo čokoladni izdelki dobrega okusa in dolgoročno shranjeni.Obstajajo možnosti, da stroj za kaljenje opremite s strojem za glaziranje (kot je prikazano v videoposnetku) ali z glavami za odlaganje, glede na vaše različne zahteve glede izdelka.