Poprzez względny ruch różnych kształtów geometrycznych zębów szlifujących wirnika i zębów szlifujących stojana przy dużych prędkościach obrotowych, przetwarzane materiały poddawane są silnemu ścinaniu pod działaniem grawitacji własnej, siły odśrodkowej i innych sił złożonych poprzez regulowaną szczelinę pierścieniową.Siła, tarcie i wibracje o wysokiej częstotliwości, aby osiągnąć cel kruszenia dyspersji, emulgowania, homogenizacji i mieszania.