ચોકલેટ કોટિંગ મશીન અને ચોકલેટ પોલિશિંગ મશીનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે મગફળી, બદામ, કિસમિસ, પફ્ડ રાઇસ બોલ્સ, જેલી કેન્ડી, હાર્ડ કેન્ડી, ક્યુક્યુ કેન્ડી વગેરે સાથે સ્ટફ્ડ ઉત્પાદનોમાં થાય છે.
આ મશીનનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગો માટે સુગરકોટ ટેબ્લેટ અને ગોળીઓ માટે થાય છે. તે રોલ-ફ્રાય બીન્સ, બદામ અથવા બીજ માટે પણ વાપરી શકાય છે. ઝુકાવનો કોણ એડજસ્ટેબલ છે, અને ઇલેક્ટ્રિકલ સ્ટોવ અથવા ગેસ સ્ટોવને હીટિંગ ઉપકરણ તરીકે નીચે મૂકી શકાય છે. સિંગલ ઇલેક્ટ્રોથર્મલ બ્લોઅર, વિન્ડ આઉટલેટ પાઇપ (એડજસ્ટેબલ વિન્ડ વોલ્યુમ) ગરમ અથવા ઠંડક તરીકે પોટમાં મૂકી શકાય છે.
ચોકલેટ સુગર ટેબ્લેટ, ગોળીઓ, પાવડર કોટિંગ અને ખોરાક, દવા (ફાર્માસ્યુટિકલ્સ), લશ્કરી ઉદ્યોગમાં પોલિશિંગ માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે
મશીન ચોકલેટ કોટિંગ તેમજ સુગર કોટિંગ એનક્રિપ્ટેડ જગ્યા માટે સક્ષમ છે