Petit chocolatier d'une capacité de 19L, adapté aux chocolatiers ou chocolatiers amateurs.En remuant, en fermentant, en éliminant l'humidité et les odeurs, en rehaussant la saveur du cacao.
La Conche et Raffineur de Chocolat est la machine principale pour la production de chocolat et peut être utilisée pour le raffinage et le raffinage de la masse/des blocs de chocolat.Grâce à une agitation prolongée, la fermentation élimine les odeurs et rehausse la saveur du cacao.Convient également pour le raffinage de confitures, de beurre de cacahuète ou d'autres liqueurs/pulpes.