Uudised
-
Kuidas rafineerida šokolaadi suhkru, piima, letsitiini, pindaktiivse aine, lõhnaainega?
Puhta tumeda šokolaadi poole püüdlemisel ei pea te lisama mingeid abiaineid, isegi kõige elementaarsemat suhkrut, kuid see on siiski vähemuse valik.Populaarne šokolaaditootmine vajab lisaks kakaomassile, kakaovõile ja kakaopulbrile ka koostisaineid,...Loe rohkem -
Kuidas valmistada šokolaadi ubadest baarideni
Päikesekuivatatud kakaooad saadetakse tehasesse, alustades ametlikult oma muutumisteekonda... Mõrudest ubadest maitsva šokolaadini on vaja mitmeid töötlemisprotsesse.Töötlemisprotsessi järgi võib selle laias laastus jagada 3 protsessiks, ...Loe rohkem -
Kuidas valida kvaliteetset šokolaadivormi?
LST melanger pakub käsitööšokolaadi valmistamist uuel professionaalsel viisil.Saate kakaotükke, õli, suhkrut, pulbrit jne otse melangerisse panna, kui pisut kannatlikkust, saate oma retseptide järgi suurepäraseid šokolaadiloomingut.Tänu meie struktuurile ja h...Loe rohkem -
Hämmastavad šokolaadist lihavõttemunad – kaks valmistamismeetodit!
Jõulud ja lihavõtted on kohe-kohe ukse ees ning tänavatele kerkivad igasugused šokolaadimunad.Kuidas masinaga šokolaadimune valmistada?Saadaval on kaks masinat.1. Šokolaadikoorega masin Väike masin, väike toode, lihtne kasutada, kuid toote paksus ei ole ...Loe rohkem -
Kuidas valmistada šokolaadikattega pähkleid
Kuidas valmistada maitsvaid šokolaadiga kaetud pähkleid/kuivatatud puuvilju?Vaja on vaid väikest masinat!Šokolaadi-/pulber-/suhkrukattega poleerimispann (klõpsake siin, et näha masina üksikasjalikumat tutvustust) Tutvustame oma kattepanni kasutamise protsesse selle valmistamiseks.Laadimine...Loe rohkem -
Täisautomaatne jaffa koogi tootmisliin - 10 vormi minutis (450 mm vormid)
jaffa koogi kviitung jaffa koogi põhitootmismasin: šokolaadi hoiustaja: https://youtu.be/sOg5hHYM_v0 külmpress: https://youtu.be/8zhRyj_hW9M tordi söötmismasin: https://youtu.be/9LesPpgvgWg huvi korral palun ei võtke meiega ühendust: www.lstchocolatemachine.comLoe rohkem -
Kasutage kommivaba pektiini kummi-/jogurti-/täidisšokolaadi valmistamiseks One Shot Depositori poolt (Apple Source)
Kasutusalad Pektiini saab kasutada erinevates toiduainetes sobivas koguses vastavalt tootmisvajadustele.Pektiini saab kasutada moosi ja tarretise valmistamisel;kookide tahkumise vältimiseks;juustu kvaliteedi parandamiseks;puuviljamahlapulbri jms valmistamiseks. Rasvasisaldusega pektiin on peamine...Loe rohkem -
Kuidas muuta vormitud ehtsa kakaovõišokolaad läikivamaks ja kvaliteetsemaks?
Temperatuuri reguleerimine: peamiselt kuumutades laske kõigil kristallidel käed täielikult lahti lasta ja seejärel jahutades kristallide kõige sobivama temperatuurivahemikuni, kasvatage kristalle ja lõpuks tõstke seda veidi, et kristallid oleksid maksimaalse kasvukiiruse vahemikus .Šokolaad...Loe rohkem -
Kuidas kasutada kattepanni šokolaadi-küüslaugukrõpsu valmistamiseks (retseptiga)
(1) Toote tutvustus Küüslauk on meie igapäevaelus hea maitseaine.See on rikas toitainete poolest.See ei sisalda mitte ainult kaltsiumi, fosforit, rauda ja muid mineraale, vaid sisaldab ka palju vitamiine ning sellel on detoksifitseeriv ja haigusi ennetav toime.Kuid sellel on eriline terav lõhn, mis ...Loe rohkem -
LST poolautomaatne/täisautomaatne teraviljašokolaadi vormimisliin
Põhijuhis võib segada šokolaadi, pähklivõid, puuvilju või teravilja muude osakeste toiduga;tootepätsid on mitmekesised ja kohandatavad.Programmijuhtimist kasutavad seadmed, automaatne teravilja- ja šokolaadisiirup.Pideva automaatse juhtimise all materjali segamise vormis, täielik aut...Loe rohkem -
Miks on 5,5-liitrine šokolaadi karastusmasin nii populaarne?
Hiljuti on paljud kliendid küsinud 5,5-liitrise šokolaadikarastusmasina kohta. Miks on 5,5-liitrine šokolaadikarastusmasin nii populaarne?Lai valik rakendusi 5,5-liitrine šokolaadisulatusmasin on kompaktse ja stiilse välimusega, selle suurus on 45 * 50 * 80 cm, see võib ...Loe rohkem -
Miks on šokolaadi valmistamisel vaja konšimismasinat/rafineerijat?
Konšimismasina/rafineerija roll šokolaadi valmistamisel: (1) šokolaadimaterjali niiskust vähendatakse veelgi;(2) tõrjuda kakaokastmes olevad jääk- ja mittevajalikud lenduvad happelised ained;(3) Edendada viskoossuse vähendamist...Loe rohkem