Šokolaadi karastusmasin on spetsiaalselt naturaalse kakaovõi jaoks.Pärast karastamist on šokolaaditoode hea maitsega ja parem pikaajaliseks säilitamiseks.Kasutatakse laialdaselt kaubanduslikes ja käsitsi valmistatud šokolaadi-/kondiitritoodete ettevõttes, lisage mõned osad ja seade igasuguste šokolaaditoodete, näiteks vormitud šokolaadi, kaetud šokolaadi, õõnsa šokolaadi, trühvli jahvatuse jms valmistamiseks.