Máy phủ sô cô la đậu phộng cho đậu phộng, nho khô, máy sô cô la hạnh nhân

Quy trình sản xuất:

Đối với sản phẩm đặc biệt

1.Đối với sản phẩm dễ vỡ và sản phẩm phồng, Đường kính ≥4mm, vật liệu nhồi 250 lít.Càng dễ vỡ thì càng ít vật chất.

2.Đối với các sản phẩm có góc và cạnh, không nên sử dụng hình dạng tròn và độ dày nhất quán.

3.Đối với sản phẩm kết dính, đặt ít vật liệu kết dính hơn.Trường hợp vật liệu dính vào nhau và ảnh hưởng đến việc tạo hình.

4. Đối với bột sô cô la, cần lọc trước khi thêm vào để tránh tắc vòi phun.

1. Máy phủ sôcôla

Main bao gồm 3 máy như sau:

(1).máy phủ sô cô la

(2) .hệ thống cho ăn nguyên liệu sô cô la

(3).8P đơn vị làm lạnh công nghiệp (làm mát bằng nước và làm mát không khí cưỡng bức)

(1) .Hướng dẫn chính của máy phủ sô cô la

Máy phủ sô cô la

1Áp dụng điều khiển PLC, có thể lưu trữ tất cả các loại công thức của sản phẩm. Kiểm soát chương trình quy trình sản xuất.

2 Theo các tính năng khác nhau của sản phẩm, có thể đặt công suất phun và thời gian phun theo chương trình.

3 Đai PU loại ăn được. Dán sẽ quay ở tốc độ cao với chức năng của đai.

4 Cân điện tử Cân tự động

5 Điều khiển chương trình hoàn toàn tự động

6 Hệ thống cấp liệu tự động chính bao gồm bể chứa sô cô la (xi lanh cách nhiệt sô cô la), bơm bùn sô cô la, ống cách nhiệt xen kẽ bằng thép không gỉ.

Bể chứa sô cô la

2. Hệ thống cho ăn sô cô la (bơm sô cô la và bể chứa sô cô la 500L)

Main gồm 2 máy như sau:

(1) Bể chứa sô cô la bằng thép không gỉ S304 (500L/1000L)

(2) Bơm và ống cách nhiệt xen kẽ bằng thép không gỉ

Chế độ điều khiển chính

Hệ thống cấp liệu chính lưu trữ và cấp nguyên liệu sô cô la cho máy phủ sô cô la.

Máy làm mát sô cô la

Hệ thống làm lạnh: Bộ làm lạnh 8P Sô cô la bơ ca cao hoặc sô cô la bơ ca cao hỗn hợp nhiệt độ lớp phủ: 14-16oC; nhiệt độ luồng không khí: 10-12oC; độ ẩm tương đối: <50%. Chương trình điều khiển máy chính và bộ phận làm lạnh để nhận ra quá trình làm mát bắt đầu .stop và nhiệt độ.

2. Bảo quản khô (do người mua)

Người mua cung cấp một phòng rộng hơn 15 ô vuông với nhiệt độ và độ ẩm thấp. Sô cô la sẽ đặt trong phòng khoảng 8-10 giờ để hút ẩm và đông đặc. Vì vậy, sô cô la sẽ tăng độ bóng và giữ được lâu hơn.

Đề nghị người mua làm một số khung nhiều lớp cho tiêu đề sô cô la.

Điều kiện môi trường nơi sản xuất

1. Phòng đơn cho máy phủ sô-cô-la và máy phủ sô-cô-la. Phải lắp đặt điều hòa không khí và máy sấy hút ẩm để nhiệt độ phòng 20oC và độ ẩm 50%.

2. Cả hai máy có thể được lắp đặt trên một phòng, diện tích phòng khoảng 15 ô vuông.

3. Sôcôla sau khi bọc, cần phơi khô trong không khí để xác định ở nhiệt độ 10oC -15oC và độ ẩm 50%.

Cung cấp khí nén 4,4Mpa, phải có scochet kết nối cấp khí.

Khi ký hợp đồng, người mua phải giải thích nguồn điện và tần số trước.

Điều kiện và yêu cầu sản xuất

5. Nhiệt độ của thiết bị làm mát trong khoảng 5-10oC, nhiệt độ phòng trong khoảng 14-20oC, độ ẩm<50%.

6. Nhiệt độ bảo quản lạnh trong khoảng 10-15oC, thời gian bảo quản lạnh trong khoảng 8-10 giờ, để đảm bảo bề mặt sô cô la mịn và cứng.

7. Trình gỡ lỗi sẽ gỡ lỗi máy và cả hai bộ phận sẽ chấp nhận máy theo yêu cầu trên. Nếu sô cô la của người mua và điều kiện sản xuất không phù hợp, thì sẽ làm cho sô cô la mất ổn định và bị loại, người bán sẽ không chịu bất kỳ trách nhiệm nào.

8.Trình gỡ lỗi chỉ gỡ lỗi và huấn luyện khoảng 2-3 bức ảnh sô cô la, mỗi bức ảnh sô cô la bổ sung, phí gỡ lỗi: 2000 Yên.

9. Thời hạn bảo hành một năm đối với hoạt động tiêu chuẩn, chi phí máy dịch vụ do vận hành không chính xác.

Đang gỡ lỗi

1. Thời gian gỡ lỗi tiêu chuẩn 5-10 ngày khi trình gỡ lỗi gỡ lỗi sôcôla cuối cùng tại nhà máy của người mua.

2.Một kỹ sư khéo léo giúp trình gỡ lỗi gỡ lỗi và nghiên cứu máy.

3.Điều khoản giao hàng

(1) Người bán phải trả tiền vé máy bay khứ hồi cho người gỡ lỗi, người mua phải trả mọi khoản phí, bao gồm vận chuyển, ăn uống, chỗ ở.

(2) Người mua mua tất cả đường ống và cáp, cài đặt theo yêu cầu của trình gỡ lỗi.

(3) Trình gỡ lỗi có quyền bổ sung thêm kỹ sư của người mua để trợ giúp.

(4) Phạm vi giao hàng của người bán ví dụ:

1 Kỹ thuật xây dựng

2 Thiết bị cấp nguồn chính

3 Khí nén và đường ống

4 Lạnh chua

5 Thiết bị bảo vệ chống chiếu sáng

6 vật tư tiêu hao

(5) Công thức sô cô la có giá dao động ¥ 10000-20000 tùy theo loại khác nhau.

(6) Người bán chỉ là nhà sản xuất máy móc, người chịu trách nhiệm chính cho việc bọc sô cô la. Người mua có thể lựa chọn công thức và nguyên liệu.

Máy đánh bóng sô cô la chủ yếu được sử dụng trong các sản phẩm nhồi có đậu phộng, hạnh nhân, nho khô, cơm nắm, kẹo thạch, kẹo cứng, kẹo QQ, v.v.

Đối với sản phẩm đặc biệt

1. Đối với sản phẩm dễ vỡ và sản phẩm phồng, đường kính ≥4mm, vật liệu nhồi 250 lít.Càng dễ vỡ thì càng ít vật chất.

2. Đối với các sản phẩm có góc và cạnh, không nên sử dụng hình dạng tròn và độ dày nhất quán.

3. Đối với sản phẩm có chất kết dính, hãy cho ít chất kết dính hơn.Trường hợp vật liệu dính vào nhau và ảnh hưởng đến việc tạo hình.

4. Đối với bột sô cô la, cần lọc trước khi thêm vào để tránh tắc vòi phun.