Chocolate Conche ve Refiner, çikolata üretimi için ana makinedir ve çikolata kütlesinin/bloklarının rafine edilmesi ve rafine edilmesi için kullanılabilir.Uzun süreli karıştırma yoluyla fermantasyon, kokuları giderir ve kakaonun tadını artırır.Ayrıca reçellerin, fıstık ezmesinin veya diğer likörlerin/posaların rafine edilmesi için de uygundur.