1000L yüksek kaliteli gerçek kakao yağı çikolata konçlama makinesi

Kısa Açıklama:

Chocolate Conche ve Refiner, çikolata üretimi için ana makinedir ve çikolata kütlesinin/bloklarının rafine edilmesi ve rafine edilmesi için kullanılabilir.Uzun süreli karıştırma yoluyla fermantasyon, kokuları giderir ve kakaonun tadını artırır.Ayrıca reçellerin, fıstık ezmesinin veya diğer likörlerin/posaların rafine edilmesi için de uygundur.

Eşya yok:LST-CM

Kapasite:1000L veya özelleştirilmiş

Boyutlar:2580×1350×1790mm

Sertifikasyon: CE

Özelleştirme:1 takım için

EXW fiyat: /

Bize e-posta gönder PDF olarak indir

Ürün ayrıntısı

Ürün etiketleri

●Ürün Tanıtımı

Makine şunları içerir:
- Optimum yoğun karıştırmayı sağlamak üzere tasarlanmış, yatay tek şaftlı ve kürekli karıştırılan bir beşik
- Kötü tatların hızlı bir şekilde soyulması için bir konçlama kulesi
Proses, dokunmatik ekranlı operatör panelinde ayarlanan reçete parametrelerine göre tamamen PLC tarafından kontrol edilir.

Rafinasyonun aşağıdaki belirgin etkileri vardır:
(1) Çikolata malzemesinin nemi daha da azaltılır;
(2) Kakao sosundaki artık ve gereksiz uçucu asit maddelerini uzaklaştırın;
(3) Çikolata malzemesinin viskozitesinin azaltılmasını teşvik edin ve malzemenin akışkanlığını geliştirin;
(4) Çikolata malzemesinin renginin, aromasının ve tadının değişimini teşvik etmek;
(5) Ayrıca çikolata malzemesini daha ince ve pürüzsüz, tadı güzel hale getirin.

●Özellikler

• Sıvı konçlama
• Mükemmel sıcaklık kontrolü
• Karıştırmada düşük efor
• Düşük sürtünme ısısı gelişimi
• Daha az enerji tüketimi
• Farklı sıcaklıklarda hem beşikten hem de kuleden sıyırma işlemi
• Sıyırma işlemi için ince bir çikolata tabakasının geniş yüzeyi mevcuttur