Conche and Refiner ช็อกโกแลตเป็นเครื่องจักรหลักสำหรับการผลิตช็อกโกแลต และสามารถนำไปใช้ในการกลั่นและกลั่นมวล/บล็อกช็อกโกแลตได้ด้วยการกวนเป็นเวลานาน การหมักจะช่วยขจัดกลิ่นและเพิ่มรสชาติของโกโก้ยังเหมาะสำหรับการกลั่นแยม เนยถั่ว หรือสุรา/เยื่อกระดาษอื่นๆ