Mesin tempering coklat khusus pikeun mentega kakao alami.Saatos tempering, produk coklat bakal mibanda rasa alus tur hadé pikeun neundeun jangka panjang.Loba dipaké dina komérsial sarta handmade coklat / confectionery parusahaan, tambahkeun kalawan sababaraha bagian jeung alat sangkan sagala jinis produk coklat kayaning coklat dijieun, coklat enrobed, coklat kerung, truffle grind produk jsb.