O sukalati pogisa e masani lava ona faasino i sukalati o loʻo iai le koko i le va o le 35% ma le 100% ma le susu e itiiti ifo i le 12%.O mea autu o le sukalati pogisa o le koko paʻu, pata koko ma le suka poʻo le suamalie.O sukalati pogisa foi o le sukalati e sili ona maualuga le mana'omia o le koko.E sili atu ona faigata, lanu pogisa ma le tofo oona.
O le European Community ma le US FDA (US Food and Drug Administration) o loʻo faʻatonuina e le tatau ona itiiti ifo i le 35% le koko o le sukalati pogisa, ma o le koko sili ona lelei o le va o le 50% ma le 75%, lea e mafai foi ona faauigaina o le oona. sukalati uliuli.sukalati.O le koko i totonu o le 75% ~ 85% o le sukalati oona, o le pito i luga o le faia o sukalati suamalie.Semi-suamalie lanu sukalati ma le koko e itiiti ifo i le 50% o lona uiga o le suka poʻo le suamalie e maualuga tele, ma o le sukalati o le a suamalie ma gaʻo.
E sili atu le oona sukalati uliuli ma sili atu i le 85% koko e sili ona fiafia i ai tagata sukalati e fiafia e tofo le "Original 5g", poʻo le taoina.E masani lava ona maualalo le suka pe leai foi se suka, o le manogi o le koko e le ufiufiina e isi tofo, ma o le koko e sosolo i le va o nifo mo se taimi umi pe a liusuavai i le gutu, ma o nisi tagata e manatu o le 'ai moni lea. sukalati.Ae ui i lea, o lenei manogi moni o le koko e faʻatasi ma le oona tulaga ese ma e oʻo lava i le vevela, lea e le talafeagai mo le tele o tofo.
O le koko lava ia e le suamalie, oona pe oona foi.O le mea lea, o sukalati pogisa mama ma le mama maualuga e le lauiloa i tagata lautele.50% ~ 75% koko, sukalati pogisa fefiloi ma vanilla ma suka e sili ona lauiloa.
O le % (pasene) o lo'o fa'ailogaina i sukalati pogisa e fa'atatau i mea o lo'o i totonu o le koko, e aofia ai le pauta koko (po'o koko po'o le cocoasolid, fa'atasi ai ma fa'aliliuga e pei o le pa'u koko ma le koko koko) ma le pata koko (cocoa butter), e le o Simply. e faasino i mea o lo'o i totonu o le koko pauta po'o le pata koko.
O le fua faatatau o le vaega mulimuli e matua afaina ai le tofo: o le maualuga o le pata koko, o le sili atu ona mauoa ma le lamolemole le sukalati, ma o le maualuga o aafiaga o le liusuavai i le gutu e sili atu ona tupu, o le sukalati e maualuga le pata koko e sili ona lauiloa i totonu. tagata suamalie.
E masani lava ona lisi e sukalati le aofaʻi o koko, ae e toʻaitiiti lava ituaiga e lisiina le aofaʻi o pata koko.O le pasene o totoe e aofia ai mea o loʻo i totonu o mea manogi, lecithin ma suka poʻo suamalie, mea susu, ma isi ... faʻaopoopoga.
Vanila ma suka e fetaui lelei mo le koko.E na'o i latou e mafai ai ona fa'aleleia moni ma fa'aalia le malu tulaga ese o le koko.E mafai ona la'ititi, ae le mafai ona toesea, se'i vagana ua matua'i 100% mama sukalati pogisa.
E toalaiti lava sukalati pogisa mama e 100% le koko i le maketi.E masani lava, o sukalati e leai ni mea fa'aopoopo se'i vagana le koko, e fa'amama sa'o ma fa'afefe mai fatu koko.O nisi kamupani sukalati latou te fa'aogaina le pata koko fa'aopoopo po'o se vaega itiiti o fualaau faisua lecithin e fesoasoani ai i le oloina o fatu koko i totonu o le conch, ae tatau ona tausia le sukalati ia le itiiti ifo i le 99.75% koko.O i latou e mafai ona talia moni ma fiafia i le tofo muamua o le koko e tatau ona avea ma fanau a le Atua!
E Fa'afefea ona Fa'atosinaina le Sukalati PogisaFaamolemole silasila i se isi tala fou,kiliki iinei e siaki.LST maua fofo atoatoa ma masini faapolofesa.Tu'u lau su'esu'ega, matou te tali atu ia te oe i totonu ole 24 itula.
Taimi meli: Feb-03-2023