250L za hodinu kontinuálny temperovací stroj na čokoládu pre automatickú temperáciu na prírodné temperovanie čokolády
●Úvod produktu
Tento stroj je navrhnutý podľa charakteristík prírodného kakaového masla a ekvivalentu kakaového masla (CBE).
Je vo vertikálnej štruktúre, čokoládová hmota je privádzaná zospodu čokoládovým čerpadlom, potom prechádza cez štyri zóny nastavenia teploty a jednu zónu udržiavania teploty, potom vychádza z hornej časti stroja.
Po tomto procese bude čokoládový výrobok dobre kryštalizovaný s hladkou chuťou, dobrou konečnou úpravou a dlhšou trvanlivosťou.
●Funkcie
Je vhodný pre veľké požiadavky na výrobu čistej čokolády alebo kakaového masla do rôznych tvarov vzorov.
Prijmite nehrdzavejúcu oceľ 304 s hrúbkou 1,5 mm, taiwanský motor s premenlivou frekvenciou, vykurovaciu trubicu a vedenie na meranie teploty, ovládanie teploty a spínač Japan Omron.
●Aplikácia
●Parameter
| názov | stroj na temperovanie čokolády |
| Model | TWJ250 |
| Napätie | trojfázové 380v |
| Moc | 4,2 kW |
| Kapacita | 250 kg/h |
| Rozmer (D*Š*V) | 1000*900*1650mm |
| Hmotnosť | 650 kg |
| Materiál | SUS304 |
| Teplota roztoku | Teplota chladenia | Temperovanie tepl. | Teplota chladenia po uložení | Skladovacia teplota | |
| Čierna čokoláda | 50 ~ 55 ℃ | 27 ~ 28 ℃ | 31 ~ 32 ℃ | 10 ~ 18 ℃ | 18 ~ 20 ℃ |
| Mliečna čokoláda | 45 ~ 50 ℃ | 26 ~ 27 ℃ | 29 ~ 30 ℃ | 10 ~ 18 ℃ | 18 ~ 20 ℃ |
| biela čokoláda | 40 ~ 45 ℃ | 25 ~ 26 ℃ | 28 ~ 29 ℃ | 10 ~ 18 ℃ | 18 ~ 20 ℃ |
●Flexibilné rozloženie
