අඳුරු චොකලට් යනු සාමාන්‍යයෙන් 35% සහ 100% අතර කොකෝවා ඝන අන්තර්ගතයක් සහ 12% ට අඩු කිරි අන්තර්ගතයක් සහිත චොකලට් වේ.අඳුරු චොකලට් වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ කොකෝවා කුඩු, කොකෝවා බටර් සහ සීනි හෝ රසකාරක වේ.අඳුරු චොකලට් යනු ඉහළම කොකෝවා අන්තර්ගත අවශ්‍යතා සහිත චොකලට් වේ.එය දැඩි වයනය, තද පැහැය සහ කටුක රසය ඇත.
යුරෝපීය ප්‍රජාව සහ US FDA (US Food and Drug Administration) කළු චොකලට් වල කොකෝවා ප්‍රමාණය 35% ට නොඅඩු විය යුතු අතර ප්‍රශස්ත කොකෝවා අන්තර්ගතය 50% සහ 75% අතර වන අතර එය කටුක පැණි ලෙසද අර්ථ දැක්විය හැක. අඳුරු චොකලට්.චොකලට්.75%~85% ක කොකෝවා අන්තර්ගතය කටුක චොකලට් වලට අයත් වන අතර එය චොකලට් රසවත් කිරීමේ ඉහළ සීමාව වේ.50% ට වඩා අඩු කොකෝවා අන්තර්ගතයක් සහිත අර්ධ පැණිරස අඳුරු චොකලට් යනු සීනි හෝ රසකාරකය ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර චොකලට් පැණිරස හා තෙල් සහිත බවක් දැනෙනු ඇත.
85%කට වඩා වැඩි කොකෝවා සහිත අමතර කටුක කළු චොකලට් "Original 5g" රස විඳීමට හෝ පිළිස්සීමට කැමති චොක්ලටියන් සඳහා ප්‍රියතම එකක් වේ.සාමාන්‍යයෙන් අඩු සීනි හෝ සීනි නොමැති, කොකෝවා වල සුවඳ වෙනත් රසවලින් ආවරණය නොවන අතර, කොකෝවා සුවඳ මුඛයේ දියවන විට දත් අතර දිගු වේලාවක් පිටාර ගලනු ඇත, සමහර අය සිතන්නේ මෙය සැබෑ කෑමක් බවයි. චොකලට්.කෙසේ වෙතත්, කොකෝවා වල මෙම අව්‍යාජ මුල් සුවඳ අද්විතීය තිත්තකම හා කුළුබඩු සහිත වන අතර එය බොහෝ රස අංකුර සඳහා සුදුසු නොවේ.
කොකෝවා මිහිරි, කටුක හෝ තියුණු නොවේ.එමනිසා, ඉහළ සංශුද්ධතාවයකින් යුත් පිරිසිදු අඳුරු චොකලට් මහජනතාව අතර අඩු ජනප්රියත්වයක් ඇත.50%~75% කොකෝවා අන්තර්ගතය, වැනිලා සහ සීනි සමඟ මිශ්‍ර කළ අඳුරු චොකලට් වඩාත් ජනප්‍රියයි.
අඳුරු චොකලට් මත ලකුණු කර ඇති% (ප්‍රතිශතය) යනු කොකෝවා කුඩු (කොකෝවා බෝංචි හෝ කොකෝසොලිඩ්, කොකෝවා කුඩු සහ කොකෝවා ඝන ද්‍රව්‍ය වැනි පරිවර්තන සහිත) සහ කොකෝවා බටර් (කොකෝවා බටර්) ඇතුළුව එහි අඩංගු කොකෝවා අන්තර්ගතයට යොමු කරයි. කොකෝවා කුඩු හෝ කොකෝවා බටර් අන්තර්ගතයට යොමු කරයි.
දෙවැන්නෙහි අනුපාතය රසයට බෙහෙවින් බලපායි: කොකෝවා බටර් වැඩි වන තරමට චොකලට් පොහොසත් හා සිනිඳු වන අතර මුඛයේ දියවීමේ උච්චතම අත්දැකීම බොහෝ විට සිදු වේ, එබැවින් ඉහළ කොකෝවා බටර් අන්තර්ගතයක් සහිත චොකලට් වඩාත් ජනප්‍රිය වේ. රසැති ආහාර.
චොකලට් සඳහා කොකෝවා ප්‍රමාණය ලැයිස්තුගත කිරීම සාමාන්‍ය දෙයකි, නමුත් ඉතා සුළු වෙළඳ නාමවල කොකෝවා බටර් ප්‍රමාණය ලැයිස්තුගත කරයි.ඉතිරි ප්‍රතිශතයට කුළුබඩු, ලෙසිතින් සහ සීනි හෝ රසකාරක, කිරි අමුද්‍රව්‍ය, ආදිය... ආකලනවල අන්තර්ගතය ඇතුළත් වේ.
වැනිලා සහ සීනි කොකෝවා සඳහා පරිපූර්ණව ගැලපේ.කොකෝවා වල අද්විතීය මෘදු බව සැබවින්ම වැඩි දියුණු කර ප්‍රදර්ශනය කළ හැක්කේ ඔවුන් හරහා පමණි.එය අවම විය හැක, නමුත් එය අතිශයින් 100% පිරිසිදු කළු චොකලට් නොවේ නම්, එය නොපැමිණීමට නොහැක.
100% කොකෝවා අන්තර්ගතයක් සහිත පිරිසිදු අඳුරු චොකලට් වෙළඳපොලේ ඇත්තේ ඉතා ස්වල්පයකි.ස්වාභාවිකවම, ඒවා කොකෝවා හැර වෙනත් ආකලන නොමැතිව චොකලට් වන අතර ඒවා කොකෝවා බෝංචි වලින් සෘජුවම පිරිපහදු කර තෙම්පරාදු කර ඇත.සමහර චොක්ලට් සමාගම් කොකෝවා බෝංචි ඇඹරීමට අමතර කොකෝවා බටර් හෝ එළවළු ලෙසිතින් කුඩා ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරයි, නමුත් චොකලට් අවම වශයෙන් 99.75% කොකෝවා තබා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.මුල් කොකෝවා රසය සැබවින්ම පිළිගෙන රස විඳිය හැකි අය දෙවියන්ගෙන් පැවත එන්නන් විය යුතුය!
අඳුරු චොකලට් මහා පරිමාණයෙන් නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද? එය කොකෝවා බෝංචි හෝ කොකෝවා කුඩු වලින් ආරම්භ කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය මත රඳා පවතී.කරුණාකර වෙනත් පුවත් වෙත යොමු වන්න,පරීක්ෂා කිරීමට මෙතන ක්ලික් කරන්න.LST සම්පූර්ණ විසඳුම් සහ වෘත්තීය යන්ත්‍රෝපකරණ සපයයි.ඔබගේ පරීක්ෂණයෙන් ඉවත් වන්න, අපි පැය 24ක් ඇතුළත ඔබට පිළිතුරු දෙන්නෙමු.
පසු කාලය: පෙබරවාරි-03-2023