ယေဘုယျအားဖြင့် Dark Chocolate သည် ကိုကိုးအခဲပါဝင်မှု 35% နှင့် 100% ကြားရှိပြီး နို့ပါဝင်မှု 12% အောက်ရှိသော ချောကလက်ကို ရည်ညွှန်းပါသည်။အနက်ရောင်ချောကလက်၏ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ကိုကိုးမှုန့်၊ ကိုကိုးထောပတ်နှင့် သကြား သို့မဟုတ် အချိုဓာတ်များဖြစ်သည်။Dark Chocolate သည် ကိုကိုးပါဝင်မှု အမြင့်ဆုံး ချောကလက်လည်း ဖြစ်သည်။၎င်းတွင် ပိုမိုခက်ခဲသော အသွင်အပြင်၊ ပိုနက်သောအရောင်နှင့် ခါးသောအရသာရှိသည်။
ဥရောပအသိုက်အဝန်းနှင့် US FDA (US Food and Drug Administration) တို့က အနက်ရောင်ချောကလက်တွင် ကိုကိုးပါဝင်မှု 35% ထက်မနည်းသင့်ကြောင်းနှင့် အကောင်းဆုံးကိုကိုးပါဝင်မှု 50% နှင့် 75% အကြားတွင် ချိုမြိန်သည်ဟုလည်း သတ်မှတ်နိုင်သည်။ အနက်ရောင်ချောကလက်။ချောကလက်။ကိုကိုးပါဝင်မှု 75% ~ 85% သည် ချောကလက်အရသာပြုလုပ်ခြင်း၏ အမြင့်ဆုံးကန့်သတ်ချက်ဖြစ်သည့် ခါးသီးသောချောကလက်များဖြစ်သည်။ကိုကိုးပါဝင်မှု 50% ထက်နည်းသော အချိုတစ်ဝက် အနက်ရောင် ချောကလက် ဆိုသည်မှာ သကြား သို့မဟုတ် အချိုဓာတ်များလွန်းသဖြင့် ချောကလက်သည် ချိုမြိန်စေပါသည်။
85% cocao ထက်ပိုသော ခါးသော အနက်ရောင် ချောကလက်သည် "Original 5g" ကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက် နှစ်သက်သော ချောကလက်ဝါသနာရှင်များအတွက် အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည်။သကြားဓာတ်နည်းသော သို့မဟုတ် သကြားမပါဝင်ဘဲ ကိုကိုး၏အနံ့သည် အခြားအရသာများဖြင့် မဖုံးလွှမ်းနိုင်ဘဲ ပါးစပ်အတွင်း အရည်ပျော်သွားသောအခါတွင် ကိုကိုး၏ရနံ့သည် သွားများကြားတွင် အချိန်အတော်ကြာ ပြည့်လျှံသွားကာ အချို့လူများက ၎င်းသည် အမှန်တကယ်စားသည်ဟုပင် ထင်မြင်လာကြသည်။ ချောကလက်။သို့သော်၊ ကိုကိုး၏ ဤစစ်မှန်သော မူလရနံ့သည် အရသာခံဖူးအများစုအတွက် မသင့်လျော်သော ခါးသီးမှုနှင့် အစပ်ပင်တို့နှင့်အတူ ပါသွားပါသည်။
ကိုကိုးကိုယ်တိုင်က ချိုတယ်၊ ခါးတယ်၊ ဒါမှမဟုတ် အညှောင့်တောင် မရှိဘူး။ထို့ကြောင့် သန့်စင်သော အနက်ရောင်ချောကလက်သည် လူအများကြားတွင် ရေပန်းစားမှုနည်းပါးသည်။ကိုကိုးပါဝင်မှု 50% ~ 75%၊ vanilla နှင့်သကြားရောနှောထားသောအနက်ရောင်ချောကလက်သည်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သည်။
အနက်ရောင်ချောကလက်ပေါ်တွင် အမှတ်အသားပြုထားသည့် % (ရာခိုင်နှုန်း) သည် ကိုကိုးမှုန့် (cocoa bean သို့မဟုတ် cocoasolid၊ cocoa powder and cocoa solids) နှင့် cocoa butter (ကိုကိုးထောပတ်) နှင့် cocoa butter (cocoa butter) ကဲ့သို့သော ဘာသာပြန်ဆိုချက်များ အပါအဝင် ၎င်းတွင်ပါရှိသော ပါဝင်မှုကို ရည်ညွှန်းသည်။ ကိုကိုးမှုန့် သို့မဟုတ် ကိုကိုးထောပတ်၏ ပါဝင်မှုကို ရည်ညွှန်းသည်။
နောက်ဆုံး အချိုးသည် အရသာကို ထိခိုက်စေသည်- ကိုကိုးထောပတ် ပိုမြင့်လေ၊ ချောကလက် ပိုကြွယ်ဝလေ၊ ပါးစပ်ထဲတွင် အရည်ပျော်မှု အထွတ်အထိပ် ခံစားရနိုင်ချေ ပိုများသောကြောင့် ကိုကိုးထောပတ် ပါဝင်မှု မြင့်မားသော ချောကလက်သည် လူကြိုက်အများဆုံး ဖြစ်သည်။ စားကောင်းသောက်ဖွယ်များ
ချောကလက်သည် ကိုကိုးထောပတ်ပမာဏကို စာရင်းပြုစုလေ့ရှိသော်လည်း အမှတ်တံဆိပ်အနည်းငယ်က ကိုကိုးထောပတ်ပမာဏကို စာရင်းပြုစုပါသည်။ကျန်ရာခိုင်နှုန်းများတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ လက်ဆီသင်နှင့် သကြား သို့မဟုတ် အချိုဓာတ်၊ နို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ စသည်တို့ပါဝင်သည့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။
ဗနီလာနှင့် သကြားသည် ကိုကိုးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော လိုက်ဖက်မှုဖြစ်သည်။၎င်းတို့မှတဆင့်သာ ကိုကိုး၏ ထူးခြားသော ချိုမြိန်မှုကို အမှန်တကယ် မြှင့်တင်နိုင်ပြီး ပြသနိုင်မည်ဖြစ်သည်။၎င်းသည် အနည်းငယ်မျှသာ ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် အလွန်အမင်း 100% အနက်ရောင် ချောကလက်မဟုတ်ပါက ၎င်းသည် ပျက်ကွက်သွားမည်မဟုတ်ပေ။
စျေးကွက်တွင် 100% ကိုကိုးပါဝင်မှုရှိသော အနက်ရောင်ချောကလက်စစ်စစ် အနည်းငယ်သာရှိသည်။သဘာဝအတိုင်း၊ ၎င်းတို့သည် ကိုကိုးစေ့မှ တိုက်ရိုက်သန့်စင်ပြီး အပူပေးထားသည့် ကိုကိုးမှလွဲ၍ မည်သည့် additives မှ မပါသော ချောကလက်များဖြစ်သည်။အချို့သော ချောကလက်ကုမ္ပဏီများသည် အပိုကိုကိုးထောပတ် သို့မဟုတ် ဟင်းရွက်လက်ဆီသင် အနည်းငယ်ကို အသုံးပြု၍ ခရုအတွင်း ကိုကိုးစေ့များကို ကြိတ်ချေရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသော်လည်း ချောကလက်ကို အနည်းဆုံး 99.75% ထားရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။မူရင်းကိုကိုးအရသာကို အမှန်တကယ်လက်ခံပြီး ခံစားနိုင်သူများသည် ဘုရားသခင်၏သားမြေးများဖြစ်ရပါမည်။
Dark Chocolate ကို ဘယ်လို အစုလိုက် အပြုံလိုက် ထုတ်လုပ်မလဲ ?ဒါဟာ သင် စတင်လိုတဲ့ ပစ္စည်း အပေါ်မှာ မူတည်ပြီး၊ ကိုကိုးစေ့ (သို့) ကိုကိုးမှုန့် နဲ့ စသည်တို့ ပေါ်မူတည်ပါတယ်။အခြားသတင်းကိုကိုးကားပါ၊စစ်ဆေးရန် ဤနေရာကိုနှိပ်ပါ။.LST သည် ပြီးပြည့်စုံသော ဖြေရှင်းချက်များနှင့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စက်ပစ္စည်းများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။သင်၏စုံစမ်းမေးမြန်းမှုကိုထားခဲ့ပါ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် 24 နာရီအတွင်း သင့်အား အကြောင်းပြန်ပါမည်။
စာတိုက်အချိန်- ဖေဖော်ဝါရီ- ၀၃-၂၀၂၃