250L stundā šokolādes nepārtrauktas rūdīšanas mašīna dabīgai šokolādes rūdīšanas automātiskai rūdīšanai
●Produkta ievads
Šī iekārta ir izstrādāta atbilstoši dabīgā kakao sviesta un kakao sviesta ekvivalenta (CBE) īpašībām.
Tas ir vertikālā struktūrā, šokolādes masu padod no apakšas ar šokolādes sūkni, pēc tam izejot cauri četrām temperatūras regulēšanas zonām un vienai temperatūras uzturēšanas zonai, pēc tam izvadot no iekārtas augšpuses.
Pēc šī procesa šokolādes izstrādājums būs labi kristalizēts ar gludu garšu, labu apdari un ilgāku glabāšanas laiku.
●Funkcijas
Tas ir piemērots lielām partijām, lai veidotu tīru šokolādi vai kakao sviestu dažādās formās.
Pieņemt 1,5 mm biezu 304 nerūsējošā tērauda, Taivānas mainīgas frekvences motoru, apkures cauruli un temperatūras mērīšanas līniju, Japānas Omron temperatūras kontroli un slēdzi.
●Pieteikums
●Parametrs
| Vārds | šokolādes rūdīšanas enrobing mašīna |
| Modelis | TWJ250 |
| spriegums | trīsfāzu 380v |
| Jauda | 4.2kw |
| Jauda | 250kg/h |
| Izmērs (L*W*H) | 1000 * 900 * 1650 mm |
| Svars | 650 kg |
| Materiāls | SUS304 |
| Šķīduma temp. | Dzesēšanas temp. | Rūdīšanas temp. | Dzesēšanas temperatūra pēc nogulsnēšanas | Uzglabāšanas temp. | |
| Melnā šokolāde | 50-55 ℃ | 27-28 ℃ | 31-32 ℃ | 10-18℃ | 18-20 ℃ |
| Piena šokolāde | 45 ~ 50 ℃ | 26-27℃ | 29-30 ℃ | 10-18℃ | 18-20 ℃ |
| Baltā šokolāde | 40-45 ℃ | 25-26 ℃ | 28-29 ℃ | 10-18℃ | 18-20 ℃ |
●Elastīgs izkārtojums
