ຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມໂດຍທົ່ວໄປຫມາຍເຖິງຊັອກໂກແລັດທີ່ມີເນື້ອໃນແຂງຂອງໂກໂກ້ລະຫວ່າງ 35% ຫາ 100% ແລະປະລິມານນົມຫນ້ອຍກວ່າ 12%.ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາແມ່ນຜົງໂກໂກ້, ມັນເບີໂກໂກ້ແລະນໍ້າຕານຫຼືສານຫວານ.ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາຍັງເປັນຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການເນື້ອໃນ cocoa ສູງສຸດ.ມັນມີໂຄງສ້າງແຂງກວ່າ, ສີເຂັ້ມກວ່າ ແລະລົດຊາດຂົມ.
ຊຸມຊົນເອີຣົບແລະອົງການ FDA ສະຫະລັດ (ອົງການອາຫານແລະຢາສະຫະລັດ) ກໍານົດວ່າເນື້ອໃນໂກໂກ້ຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາບໍ່ຄວນຫນ້ອຍກວ່າ 35%, ແລະປະລິມານໂກໂກ້ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 50% ຫາ 75%, ເຊິ່ງຍັງສາມາດຖືກກໍານົດວ່າເປັນຂົມ. ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ.ຊັອກໂກແລັດ.ເນື້ອໃນໂກໂກ້ຂອງ 75% ~ 85% ແມ່ນຂອງຊັອກໂກແລັດຂົມ, ເຊິ່ງເປັນຂອບເຂດຈໍາກັດດ້ານເທິງຂອງການເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລັດແຊບ.ຊັອກໂກແລັດເຄິ່ງຫວານທີ່ມີເນື້ອໃນໂກໂກ້ໜ້ອຍກວ່າ 50% ໝາຍຄວາມວ່ານ້ຳຕານ ຫຼື ນ້ຳຫວານສູງເກີນໄປ, ຊັອກໂກແລັດຈະຮູ້ສຶກຫວານ ແລະ ເຜັດ.
ຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມຂົມພິເສດທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 85% cacao ເປັນສິ່ງທີ່ມັກສໍາລັບນັກຊັອກໂກແລັດທີ່ມັກລົດຊາດ "Original 5g", ຫຼືສໍາລັບການອົບ.ປົກກະຕິແລ້ວມີນໍ້າຕານຕໍ່າ ຫຼືບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ກິ່ນຫອມຂອງໂກໂກ້ຈະບໍ່ຕິດກັບລົດຊາດອື່ນ, ກິ່ນຫອມຂອງໂກໂກ້ຈະລົ້ນຢູ່ລະຫວ່າງແຂ້ວເປັນເວລາດົນ ເມື່ອມັນລະລາຍໃນປາກ ແລະບາງຄົນກໍ່ຄິດວ່າອັນນີ້ກິນແທ້. ຊັອກໂກແລັດ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກິ່ນຫອມຕົ້ນສະບັບຂອງໂກໂກ້ນີ້ແມ່ນມາພ້ອມກັບຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແມ້ແຕ່ເຜັດ, ເຊິ່ງບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບລົດຊາດທີ່ສຸດ.
ໂກໂກ້ຕົວມັນເອງບໍ່ຫວານ, ຂົມຫຼືແມ້ກະທັ້ງກິ່ນຫອມ.ດັ່ງນັ້ນ, ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫນ້ອຍກັບປະຊາຊົນ.ເນື້ອໃນຂອງໂກໂກ້ 50% ~ 75%, ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາປະສົມກັບ vanilla ແລະ້ໍາຕານແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.
% (ເປີເຊັນ) ທີ່ໝາຍໄວ້ເທິງຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມໝາຍເຖິງເນື້ອໃນຂອງໂກໂກ້ທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນ, ລວມທັງຜົງໂກໂກ້ (ໝາກຖົ່ວກາໂກ້ ຫຼື ໂກໂກອາໂຊລູດ, ດ້ວຍການແປເຊັ່ນ: ຜົງໂກໂກ້ ແລະສານໂກໂກ້) ແລະເນີຍໂກໂກ້ (ມັນເບີໂກໂກ້), ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍໆ. ຫມາຍເຖິງເນື້ອໃນຂອງຜົງໂກໂກ້ຫຼືມັນເບີ cocoa.
ອັດຕາສ່ວນຂອງອັນສຸດທ້າຍມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລົດຊາດ: ເນີຍໂກໂກ້ສູງ, ຊັອກໂກແລັດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະກ້ຽງ, ແລະປະສົບການສູງສຸດຂອງການລະລາຍໃນປາກແມ່ນມັກຈະເກີດຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຊັອກໂກແລັດທີ່ມີເນື້ອໃນຂອງມັນເບີໂກໂກ້ສູງແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດ. gourmets.
ມັນເປັນເລື່ອງທໍາມະດາສໍາລັບຊັອກໂກແລັດທີ່ຈະບອກປະລິມານຂອງໂກໂກ້, ແຕ່ຍີ່ຫໍ້ຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍລາຍຊື່ຈໍານວນມັນເບີໂກໂກ້.ອັດຕາສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອປະກອບມີເນື້ອໃນຂອງເຄື່ອງເທດ, lecithin ແລະ້ໍາຕານຫຼື sweetener, ສ່ວນປະກອບຂອງນົມ, ແລະອື່ນໆ ... additives.
vanilla ແລະນ້ໍາຕານແມ່ນຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບໂກໂກ້.ພຽງແຕ່ຜ່ານພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມແຊບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງໂກໂກ້ໄດ້ຮັບການປັບປຸງແລະສະແດງຢ່າງແທ້ຈິງ.ມັນສາມາດມີຫນ້ອຍ, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດຂາດ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນເປັນຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາບໍລິສຸດ 100%.
ມີຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດບໍລິສຸດໜ້ອຍຫຼາຍທີ່ມີເນື້ອໃນໂກໂກ້ 100% ຢູ່ໃນຕະຫຼາດ.ຕາມທໍາມະຊາດ, ພວກມັນເປັນຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ມີສານເສີມໃດໆຍົກເວັ້ນໂກໂກ້, ເຊິ່ງຖືກຫລອມໂລຫະໂດຍກົງແລະລະບາຍຄວາມຮ້ອນຈາກຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້.ບາງບໍລິສັດຊັອກໂກແລັດໃຊ້ມັນເບີໂກໂກ້ເພີ່ມເຕີມຫຼື lecithin ຜັກຈໍານວນນ້ອຍໆເພື່ອຊ່ວຍໃນການຂັດຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້ໃນ conch, ແຕ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາໂກໂກ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 99.75%.ຜູ້ທີ່ສາມາດຮັບເອົາແລະມ່ວນຊື່ນກັບລົດຊາດໂກໂກ້ແບບດັ້ງເດີມແທ້ໆນັ້ນຕ້ອງເປັນລູກຫລານຂອງພຣະເຈົ້າ!
ວິທີການຜະລິດຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດຂະໜາດໃຫຍ່? ມັນຂຶ້ນກັບວັດຖຸທີ່ທ່ານຕ້ອງການເລີ່ມ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຖົ່ວໂກໂກ້ ຫຼື ຜົງໂກໂກ້ ແລະອື່ນໆ.ກະລຸນາອ້າງອີງຂ່າວອື່ນ,ຄລິກທີ່ນີ້ເພື່ອກວດສອບ.LST ສະຫນອງການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແລະເຄື່ອງຈັກທີ່ເປັນມືອາຊີບ.ອອກຈາກການສອບຖາມຂອງທ່ານ, ພວກເຮົາຈະຕອບທ່ານພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ເວລາປະກາດ: 03-03-2023