1000L 고품질 진짜 코코아 버터 초콜릿 콘칭 기계
●제품소개
기계에는 다음이 포함됩니다.
- 최적의 집중 혼합을 보장하도록 설계된 패들이 있는 수평 단일 샤프트로 교반되는 크래들
- 이취를 빠르게 제거할 수 있는 콘칭 타워
프로세스는 터치스크린 조작 패널에 설정된 레시피 매개변수에 따라 PLC에 의해 완전히 제어됩니다.
정제에는 다음과 같은 명백한 효과가 있습니다.
(1) 초콜릿 재료의 수분이 더욱 감소됩니다.
(2) 코코아 소스에 잔류하고 불필요한 휘발성 산성 물질을 격퇴합니다.
(3) 초콜릿 재료의 점도 감소를 촉진하고 재료의 유동성을 향상시킵니다.
(4) 초콜릿 재료의 색상, 향 및 맛의 변화를 촉진합니다.
(5) 초콜릿 소재를 더욱 곱고 매끄럽고 맛이 좋게 만듭니다.
●특징
• 유체 콘칭
• 뛰어난 온도 조절
• 혼합에 드는 노력이 적습니다.
• 마찰열 발생이 적음
• 에너지 소비 감소
• 서로 다른 온도에서 크래들과 타워 모두에서 스트리핑 공정
• 스트리핑 공정에 사용할 수 있는 얇은 초콜릿 층의 넓은 표면
●애플리케이션
●견본
여기에 메시지를 작성하여 보내주세요.
