សូកូឡាខ្មៅជាទូទៅសំដៅទៅលើសូកូឡាដែលមានមាតិការឹងកាកាវចន្លោះពី 35% ទៅ 100% និងមាតិកាទឹកដោះគោតិចជាង 12% ។គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃសូកូឡាខ្មៅគឺម្សៅកាកាវ ប៊ឺកាកាវ និងស្ករ ឬសារធាតុផ្អែម។សូកូឡាខ្មៅក៏ជាសូកូឡាដែលមានតម្រូវការមាតិកាកាកាវខ្ពស់បំផុតផងដែរ។វាមានវាយនភាពរឹងជាង ពណ៌ងងឹត និងរសជាតិជូរចត់។
សហគមន៍អ៊ឺរ៉ុប និង FDA សហរដ្ឋអាមេរិក (រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិក) កំណត់ថា មាតិកាកាកាវនៃសូកូឡាខ្មៅមិនគួរតិចជាង 35% ហើយមាតិកាកាកាវល្អបំផុតគឺចន្លោះពី 50% ទៅ 75% ដែលអាចកំណត់ថាជាជូរចត់ផងដែរ។ សូកូឡាខ្មៅ។សូកូឡា។មាតិកាកាកាវ 75% ~ 85% ជារបស់សូកូឡាជូរចត់ ដែលជាដែនកំណត់ខាងលើនៃការធ្វើឱ្យសូកូឡាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។សូកូឡាខ្មៅពាក់កណ្តាលផ្អែមដែលមានមាតិកាកាកាវតិចជាង 50% មានន័យថាជាតិស្ករ ឬជាតិផ្អែមខ្ពស់ពេក ហើយសូកូឡានឹងមានអារម្មណ៍ផ្អែម និងខាញ់។
សូកូឡាខ្មៅជូរចត់បន្ថែមដែលមានជាតិកាកាវជាង 85% គឺជាការពេញនិយមសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡាដែលចូលចិត្តភ្លក់រសជាតិ "Original 5g" ឬសម្រាប់ការដុតនំ។ជាធម្មតាមានជាតិស្ករតិច ឬគ្មានជាតិស្ករ ក្លិនរបស់កាកាវមិនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយរសជាតិផ្សេងទៀតទេ ហើយក្លិនរបស់កាកាវនឹងហៀរពេញចន្លោះធ្មេញក្នុងរយៈពេលយូរ នៅពេលដែលវារលាយក្នុងមាត់ ហើយអ្នកខ្លះថែមទាំងគិតថានេះជាការញ៉ាំពិតៗ។ សូកូឡា។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្លិនក្រអូបដើមពិតប្រាកដនៃកាកាវនេះត្រូវបានអមដោយភាពល្វីងជូរចត់តែមួយគត់ និងសូម្បីតែហឹរ ដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់រសជាតិភាគច្រើន។
កាកាវខ្លួនវាមិនផ្អែម ជូរចត់ ឬមានក្លិនស្អុយឡើយ។ដូច្នេះសូកូឡាខ្មៅដែលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់មិនសូវពេញនិយមពីសាធារណជនឡើយ។មាតិកាកាកាវ 50% ~ 75% សូកូឡាខ្មៅលាយជាមួយ vanilla និងស្ករគឺជាការពេញនិយមបំផុត។
% (ភាគរយ) ដែលសម្គាល់លើសូកូឡាខ្មៅ សំដៅលើខ្លឹមសារនៃកាកាវដែលមាននៅក្នុងវា រួមទាំងម្សៅកាកាវ (គ្រាប់កាកាវ ឬកូកាកូឡាដ ជាមួយនឹងការបកប្រែដូចជាម្សៅកាកាវ និងសារធាតុកាកាវ) និងប៊ឺកាកាវ (ប៊ឺកាកាវ) ដែលមិនមែនសាមញ្ញទេ។ សំដៅទៅលើខ្លឹមសារនៃម្សៅកាកាវ ឬប៊ឺកាកាវ។
សមាមាត្រនៃក្រោយនេះប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់រសជាតិ៖ ប៊ឺកាកាវកាន់តែខ្ពស់ សូកូឡាកាន់តែសម្បូរបែប និងរលោង ហើយបទពិសោធន៍នៃការរលាយក្នុងមាត់គឺទំនងជាកើតឡើង ដូច្នេះសូកូឡាដែលមានមាតិកាប៊ឺកាកាវខ្ពស់គឺមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតក្នុងចំណោម អ្នកហូបចុក។
វាជារឿងធម្មតាទេដែលសូកូឡារាយបញ្ជីបរិមាណកាកាវ ប៉ុន្តែម៉ាកយីហោតិចតួចបំផុតដែលរាយបញ្ជីបរិមាណនៃប៊ឺកាកាវ។ភាគរយដែលនៅសេសសល់រួមមានខ្លឹមសារនៃគ្រឿងទេស លេស៊ីទីន និងស្ករ ឬសារធាតុផ្អែម គ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោ។ល។
វ៉ានីឡា និងស្ករ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កាកាវ។មានតែតាមរយៈពួកវាប៉ុណ្ណោះដែលអាចធ្វើអោយភាពផ្អែមល្ហែមតែមួយគត់របស់កាកាវត្រូវបានពង្រឹង និងបង្ហាញយ៉ាងពិតប្រាកដ។វាអាចមានតិចតួច ប៉ុន្តែវាមិនអាចអវត្តមានបានទេ លុះត្រាតែវាជាសូកូឡាខ្មៅសុទ្ធ ១០០% ខ្លាំងពេក។
មានសូកូឡាខ្មៅសុទ្ធតិចតួចណាស់ដែលមានមាតិកាកាកាវ 100% នៅលើទីផ្សារ។តាមធម្មជាតិ ពួកវាជាសូកូឡាដែលគ្មានសារធាតុបន្ថែម លើកលែងតែកាកាវ ដែលត្រូវបានចម្រាញ់ដោយផ្ទាល់ និងធ្វើឱ្យក្តៅចេញពីគ្រាប់កាកាវ។ក្រុមហ៊ុនសូកូឡាមួយចំនួនប្រើប៊ឺកាកាវបន្ថែម ឬ lecithin បន្លែមួយចំនួនតូច ដើម្បីជួយកិនគ្រាប់កាកាវនៅក្នុងខុង ប៉ុន្តែចាំបាច់ត្រូវរក្សាសូកូឡាយ៉ាងហោចណាស់ 99.75% កាកាវ។អ្នកដែលពិតជាអាចទទួលយកនិងរីករាយជាមួយរសជាតិកាកាវដើម ត្រូវតែជាកូនចៅរបស់ព្រះ!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផលិតសូកូឡាខ្មៅ? វាអាស្រ័យលើសម្ភារៈដែលអ្នកចង់ចាប់ផ្តើម ចាប់ផ្តើមពីគ្រាប់កាកាវ ឬម្សៅកាកាវជាដើម។សូមយោងទៅកាន់ព័ត៌មានមួយផ្សេងទៀត,ចុចទីនេះដើម្បីពិនិត្យ.LST ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយពេញលេញ និងម៉ាស៊ីនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ទុកការសាកសួររបស់អ្នក យើងនឹងឆ្លើយតបអ្នកក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៣ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៣