1時間あたり250Lの天然チョコレートテンパリング自動テンパリング用チョコレート連続テンパリング機
●商品紹介
この機械は、天然ココアバターおよびココアバター同等物（CBE）の特性に従って設計されています。
縦型構造となっており、チョコレートマスはチョコレートポンプによって下から供給され、4つの温度調整ゾーンと1つの温度保持ゾーンを経て、機械の上部から排出されます。
このプロセスを経たチョコレート製品は、よく結晶化し、滑らかな味わい、仕上がりの良さ、保存性の向上を実現します。
●特長
純粋なチョコレートやココアバターをさまざまなパターン形状に成形する大量のバッチ要件に適しています。
厚さ1.5mmの304ステンレス鋼、台湾製可変周波数モーター、加熱管と温度測定ライン、日本オムロン製温度制御とスイッチを採用。
●応用
●パラメータ
| 名前 | チョコレートテンパリングエンロービングマシン |
| モデル | TWJ250 |
| 電圧 | 三相 380v |
| 力 | 4.2kw |
| 容量 | 250kg/h |
| 寸法(長さ*幅*高さ) | 1000*900*1650mm |
| 重さ | 650kg |
| 材料 | SUS304 |
| 溶液温度 | 冷却温度 | 焼き戻し温度 | 堆積後の冷却温度 | 保管温度 | |
| ブラックチョコレート | 50～55℃ | 27～28℃ | 31～32℃ | 10～18℃ | 18～20℃ |
| ミルクチョコレート | 45～50℃ | 26～27℃ | 29～30℃ | 10～18℃ | 18～20℃ |
| ホワイトチョコレート | 40～45℃ | 25～26℃ | 28～29℃ | 10～18℃ | 18～20℃ |
●柔軟なレイアウト
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