- La conchiglia di cioccolato viene utilizzata nella macinazione fine della massa di cioccolato;è l'attrezzatura principale nella linea di produzione del cioccolato.
- Può aggiungere elettrovalvola, controllo automatico della temperatura per l'acqua di raffreddamento.
- Doppio strato, acqua calda nello strato.
- Motore principale: motore cinese.
- Impianto elettrico principale: Schneider o Omron.
- Bastoncini e raschietti Materiale: acciaio 65#Mn dopo trattamento termico con elevata resistenza, durezza e buona resistenza all'abrasione.
- Corpo macchina: acciaio al carbonio verniciato.
- Pezzi di ricambio: 1 riscaldatore elettrico, alcuni rivestimenti, 1 lama.