Ova oprema je dizajnirana na temelju principa da se čokolada kreće centrifugalnom silom kada je u stanju vrtnje i rotacije, u skladu sa svojim karakteristikama.Proces oblikovanja šupljih čokolada odvija se dok se oprema okreće.3D šuplji čokoladni proizvodi imaju visoku umjetničku vrijednost i dodatnu ekonomsku vrijednost svojim inovativnim dizajnom i ljupkim oblicima.