250L ib teev chocolate nruam tempering tshuab rau ntuj chocolate tempering tsis siv neeg temper
● Khoom Taw Qhia
Lub tshuab no yog tsim raws li cov yam ntxwv ntawm lub ntuj cocoa butter thiab cocoa butter sib npaug (CBE).
Nws yog nyob rau hauv cov qauv ntsug, cov qhob noom xim kasfes yog pub los ntawm hauv qab los ntawm lub twj tso kua mis chocolate, tom qab ntawd dhau los ntawm plaub qhov chaw kho qhov kub thiab ib qho chaw tuav qhov kub thiab txias, tom qab ntawd tso tawm los ntawm lub tshuab sab saum toj.
Tom qab cov txheej txheem no, cov khoom lag luam chocolate yuav zoo crystallized nrog tus saj, zoo tiav thiab ntev txee lub neej.
● Nta
Nws yog tsim rau batch loj uas yuav tsum tau pwm ntshiab qhob noom xim kasfes los yog cocoa butter rau ntau yam qauv duab.
Txais yuav 1.5 hli tuab 304 stainless hlau, Taiwan hloov pauv zaus lub cev muaj zog, cua sov raj thiab ntsuas kub ntsuas kab, Nyiv Omron kub tswj thiab hloov.
●Daim ntawv thov
● Parameter
| Lub npe | chocolate tempering enrobing tshuab |
| Qauv | TWJ 250 |
| Qhov hluav taws xob | ua 380v |
| Hwj chim | 4.2 kwm |
| Muaj peev xwm | 250kg / h |
| Qhov Loj (L * W * H) | 1000 * 900 * 1650 hli |
| Qhov hnyav | 6 50kg |
| Khoom siv | SUS 304 |
| Kev daws temp. | Cua txias temp. | Tempering kub. | Cooling temp tom qab depositing | Cia temp. | |
| Dub chocolate | 50 ~ 55 ℃ | 27-28 ℃ | 31 ~ 32 ℃ | 10 ~ 18 ℃ | 18 ~ 20 ℃ |
| Mis chocolate | 45 ~ 50 ℃ | 26-27 ℃ | 29-30 ℃ | 10 ~ 18 ℃ | 18 ~ 20 ℃ |
| Dawb chocolate | 40 ~ 45 ℃ | 25 ~ 26 ℃ | 28 ~ 29 ℃ | 10 ~ 18 ℃ | 18 ~ 20 ℃ |
●Flexible Layout
