Lytse chocolatier mei in kapasiteit fan 19L, geskikt foar chocolatiers of home-style chocolatiers.Troch roerjen, fermentearjen, focht en geur te ferwiderjen, de smaak fan kakao te ferbetterjen.
De Chocolate Conche and Refiner is de haadmasine foar sûkeladeproduksje en kin brûkt wurde foar it raffinearjen en raffinearjen fan sûkelademassa / blokken.Troch langer roeren verwijdert fermentaasje geuren en fersterket de smaak fan kakao.Ek geskikt foar it raffinearjen fan jams, pindakaas of oare likeuren/pulpen.