- La conque en chocolat est utilisée dans le broyage fin de la masse de chocolat ;c'est l'équipement principal de la chaîne de production de chocolat.
-Peut ajouter une électrovanne, un contrôle automatique de la température pour l'eau de refroidissement.
- Double couche, eau chaude en couche.
- Moteur principal : moteur chinois.
- Système électrique principal : Schneider ou Omron.
- Bâtons et grattoirs Matériau : acier 65#Mn après traitement thermique à haute résistance, dureté et bonne résistance à l'abrasion.
- Corps de la machine : acier au carbone peint.
-Pièces de rechange : 1 pièces de chauffage électrique, quelques pièces de doublure, 1 pièces de lames.