Αυτός ο εξοπλισμός έχει σχεδιαστεί με βάση την αρχή ότι η σοκολάτα λειτουργεί με φυγόκεντρο δύναμη όταν βρίσκεται σε κατάσταση περιστροφής και περιστροφής, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της.Η διαδικασία χύτευσης των κοίλων σοκολατών γίνεται ενώ ο εξοπλισμός περιστρέφεται.Τα προϊόντα 3D hollow σοκολάτας έχουν υψηλή καλλιτεχνική αξία και πρόσθετη οικονομική αξία χάρη στον πρωτοποριακό σχεδιασμό και τα υπέροχα σχήματά τους.