Μηχάνημα συνεχούς σκλήρυνσης σοκολάτας 250L ανά ώρα για αυτόματη σκλήρυνση φυσικής σοκολάτας
●Εισαγωγή προϊόντος
Αυτή η μηχανή έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του φυσικού βουτύρου κακάο και του ισοδύναμου βουτύρου κακάο (CBE).
Είναι σε κατακόρυφη δομή, η μάζα σοκολάτας τροφοδοτείται από το κάτω μέρος από την αντλία σοκολάτας, στη συνέχεια περνά από τέσσερις ζώνες ρύθμισης θερμοκρασίας και μία ζώνη διατήρησης θερμοκρασίας και στη συνέχεια εξέρχεται από το πάνω μέρος της μηχανής.
Μετά από αυτή τη διαδικασία, το προϊόν σοκολάτας θα κρυσταλλωθεί καλά με λεία γεύση, καλό φινίρισμα και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
●Χαρακτηριστικά
Είναι κατάλληλο για μεγάλες ανάγκες παρτίδας για να πλάθετε καθαρή σοκολάτα ή βούτυρο κακάο σε διάφορα σχήματα.
Υιοθετήστε ανοξείδωτο χάλυβα 304 πάχους 1,5 mm, κινητήρα μεταβλητής συχνότητας Ταϊβάν, σωλήνα θέρμανσης και γραμμή μέτρησης θερμοκρασίας, έλεγχο θερμοκρασίας και διακόπτη Omron της Ιαπωνίας.
●Εφαρμογή
●Παράμετρος
| Ονομα | μηχάνημα σκλήρυνσης σοκολάτας |
| Μοντέλο | TWJ250 |
| Τάση | τριφασικό 380v |
| Εξουσία | 4,2 kw |
| Χωρητικότητα | 250 κιλά/ώρα |
| Διάσταση(Μ*Π*Υ) | 1000*900*1650 χλστ |
| Βάρος | 650 κιλά |
| Υλικό | SUS304 |
| Θερμοκρασία διαλύματος. | Θερμοκρασία ψύξης. | Θερμοκρασία σκλήρυνσης. | Θερμοκρασία ψύξης μετά την απόθεση | Θερμοκρασία αποθήκευσης. | |
| Μαύρες σοκολάτες | 50~55℃ | 27~28℃ | 31~32℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| Σοκολάτα γάλακτος | 45~50℃ | 26~27℃ | 29~30℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| λευκή σοκολάτα | 40~45℃ | 25~26℃ | 28~29℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
●Ευέλικτη διάταξη
