Kontinuierliche Temperiermaschine für Schokolade mit 250 Litern pro Stunde für die automatische Temperierung natürlicher Schokolade
●Produkteinführung
Diese Maschine ist entsprechend den Eigenschaften der natürlichen Kakaobutter und des Kakaobutteräquivalents (CBE) konzipiert.
Die Schokoladenmasse ist vertikal aufgebaut. Die Schokoladenmasse wird von unten durch die Schokoladenpumpe zugeführt, durchläuft dann vier Temperatureinstellzonen und eine Temperaturhaltezone und wird dann oben aus der Maschine ausgegeben.
Nach diesem Prozess ist das Schokoladenprodukt gut kristallisiert, hat einen weichen Geschmack, ein gutes Finish und eine längere Haltbarkeit.
●Funktionen
Es eignet sich für große Chargenanforderungen, um reine Schokolade oder Kakaobutter in verschiedene Musterformen zu formen.
Nehmen Sie 1,5 mm dicken Edelstahl 304, einen variablen Frequenzmotor aus Taiwan, ein Heizrohr und eine Temperaturmessleitung sowie eine japanische Omron-Temperaturregelung und einen Schalter an.
●Anwendung
●Parameter
| Name | Überziehmaschine zum Temperieren von Schokolade |
| Modell | TWJ250 |
| Stromspannung | dreiphasig 380 V |
| Leistung | 4,2 kW |
| Kapazität | 250kg/h |
| Abmessung (L*B*H) | 1000*900*1650mm |
| Gewicht | 650kg |
| Material | SUS304 |
| Lösungstemp. | Kühltemp. | Anlasstemp. | Abkühltemperatur nach der Ablagerung | Lagertemperatur. | |
| Schwarze Schokolade | 50~55℃ | 27~28℃ | 31~32℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| Milchschokolade | 45~50℃ | 26~27℃ | 29~30℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| weiße Schokolade | 40~45℃ | 25~26℃ | 28~29℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
●Flexibles Layout
