Dette udstyr er designet ud fra princippet om, at chokoladen går med centrifugalkraft, når den er i omdrejnings- og rotationstilstand, alt efter dens egenskaber.Formningsprocessen af de hule chokolader udføres, mens udstyret roterer.De hule 3D-chokoladeprodukter har høj kunstnerisk værdi og ekstra økonomisk værdi ved deres innovative design og smukke former.