Gamay nga tsokolate nga adunay kapasidad nga 19L, angay alang sa mga tsokolate o estilo sa balay nga tsokolate.Pinaagi sa pagkutaw, pag-ferment, pagtangtang sa kaumog ug baho, pagpausbaw sa lami sa kakaw.
Ang Chocolate Conche ug Refiner mao ang nag-unang makina alang sa produksyon sa tsokolate ug mahimong gamiton alang sa pagdalisay ug pagpino sa chocolate mass/blocks.Pinaagi sa dugay nga pagkutaw, ang fermentation nagtangtang sa mga baho ug nagpalambo sa lami sa kakaw.Angayan usab alang sa pagdalisay sa mga jam, peanut butter o uban pang mga liquor/pulps.