El dipòsit de pastisseria de taula de bon preu és adequat per dipositar xocolata, caramel, gelatina, dolços durs i molts més de xarop similar.Els broquets ajustables el fan adequat per a motlles amb diferents dissenys.
LST melanger es pot refinar a petita escala a partir de puntas de coco, la finesa pot ser inferior a 20um, per lot utilitzarà 24-48 hores.