পরিশোধনের নিম্নলিখিত সুস্পষ্ট প্রভাব রয়েছে:
(1) চকোলেট উপাদানের আর্দ্রতা আরও হ্রাস করা হয়;
(2) কোকো সস মধ্যে অবশিষ্ট এবং অপ্রয়োজনীয় উদ্বায়ী অ্যাসিড পদার্থ repel;
(3) চকোলেট উপাদানের সান্দ্রতা হ্রাস প্রচার এবং উপাদানের তরলতা উন্নত;
(4) চকলেট উপাদানের রঙ, সুগন্ধ এবং স্বাদ পরিবর্তনের প্রচার করুন;
(5) আরও ভাল স্বাদ সহ চকলেট উপাদান আরও সূক্ষ্ম এবং মসৃণ করুন।