Gba pupọ julọ ninu iriri rẹ pẹlu iwe-iwọle gbogbo ti ara ẹni si ohun gbogbo agbegbe lori awọn iṣẹlẹ, orin, awọn ile ounjẹ, awọn iroyin ati diẹ sii.

Rin sinu Miami Beach Chocolates 'itaja, ati awọn ti o ti wa ni lẹsẹkẹsẹ kí pẹlu awọn oorun didun ti titun ṣe confections.Onilu Eli Schachter sọ pe o bẹrẹ iṣẹ rẹ bi ọkunrin suwiti lẹhin ti o pari kọlẹji ni ọdun 2009 ati pe o kọ iṣẹ-ọnà lati chocolatier Baruch Schaked nigbati o darapọ mọ ẹtọ ẹtọ ile-iṣẹ Schakolad Chocolate Factory rẹ.

Ó sọ pé: “Ìṣòro ọrọ̀ ajé kò dára lọ́dún yẹn, mi ò sì fẹ́ lọ sí ilé ẹ̀kọ́ gboyege.Bàbá mi [Tzvi Schachter] rò pé ṣíṣe ilé ìtajà chocolate gẹ́gẹ́ bí ìdílé yóò jẹ́ ọ̀nà tó dára fún mi láti bẹ̀rẹ̀.”

Ọdun marun lẹhinna, ẹgbẹ baba-ati-ọmọ pinnu pe o to akoko lati ṣe iṣowo lori ara wọn, ati Miami Beach Chocolates ni a bi.

Eli, ti o gba oye ni iṣuna, ṣe chocolate pẹlu iya rẹ, Raquel Schachter.O ni itara nipa apapọ awọn aṣa ere ati awọn adun didan ti o fun awọn ọrẹ wọn ni gbigbọn homespun.

Ile itaja Miami Beach, ti o wa ni 456 W. 41st St., wa nitosi Ile-iṣẹ Chocolate ti Willy Wonka bi o ti n gba ni South Florida.

Awọn ọran ifihan pupọ ni idanwo pẹlu awọn truffles, dips, ati awọn èèpo eso ti o kun, ti a ṣe pẹlu chocolate ti o jade lati Belgium, France, ati Switzerland.Ni akoko eyikeyi ti a fun, awọn onibara le wo awọn ẹbi ti o ṣe awọn itọju lẹhin aaye ti a fi gilasi kan, nibiti ẹrọ ti o tutu ti yo chocolate ṣaaju ki o to dà sinu awọn apẹrẹ ṣiṣu.

Awọn ohun iṣẹ ọna wa ni ọpọlọpọ awọn amọja ti n ṣe igbeyawo adun ati sojurigindin, bii chocolate dudu ti a so pọ pẹlu jalapeño, idapọ pistachio ati iyọ okun, ati mocha ganache ti o kun fun caramel ti ile.Awọn idiyele bẹrẹ ni $1 fun nkan kan.

Awọn ọrẹ diẹ sii pẹlu awọn apanilerin ijó chocolate ati awọn lollipops boju-boju ($ 3.25 kọọkan), apples ti a bo ($ 12), awọn bouquets dide ($ 30 fun marun), ati lollipop irawọ Juu ($ 40 fun mẹwa).

Awọn indulgences ti o dun ni a tun n ta ni awọn apoti ẹbun, gẹgẹbi apoti ẹbun turtle chocolate ($ 34 fun mẹjọ), awọn jijẹ oyinbo oyinbo ($ 38), ati awọn apoti ẹbun chocolate ati awọn iṣupọ ẹbun ($ 49 fun awọn ege 24).Awọn ibere ni a mu fun ounjẹ ati awọn iṣẹlẹ pataki.

Paapaa botilẹjẹpe ile itaja akọkọ ti ẹbi wa ni agbegbe awọn oniriajo kan ati pe wọn gbe ọkọ jakejado orilẹ-ede, Raquel sọ pe idojukọ nigbagbogbo wa ni ajọṣepọ pẹlu awọn agbegbe.

"Awọn onibara wa deede beere fun awọn ẹda ti a ṣe adani.Wọn jẹ olukọ si wa, nigbagbogbo mu awọn imọran tuntun wa, ”Raquel sọ."Chocolate ni aaye pataki kan ninu ọpọlọpọ awọn eniyan, ati pe a ko ge awọn igun nigbati o ba de awọn eroja.Eniyan kọ ẹkọ lati ni riri didara naa.Awọn palates wọn ṣatunṣe, wọn si rii pe wọn ko le pada si awọn iru ti a ṣe lọpọlọpọ.”

Ile-itaja naa nfunni ni ounjẹ, awọn irin-ajo, ati awọn irin-ajo aaye-ọwọ.Akori “alẹ didùn” nibiti awọn olukopa le kọ ẹkọ nipa itan-akọọlẹ ti iṣelọpọ chocolate, mimu, ati bii o ṣe le kọ ati ṣe ọṣọ pẹlu chocolate.Awọn tabili kafe diẹ ni a ṣeto si oju-ọna fun awọn alabara lati gbadun kọfi, wara, ati chocolate gbigbona.Aṣayan awọn ẹmu kosher tun wa lati yan lati.

Ṣiṣepọ pẹlu awọn oluka wa ṣe pataki si iṣẹ apinfunni Miami New Times.Ṣe ilowosi inawo tabi forukọsilẹ fun iwe iroyin kan, ati ṣe iranlọwọ fun wa lati ma sọ ​​awọn itan Miami lai si awọn odi isanwo.

Awọn Schachters ṣii ile itaja keji ni Surfside ni ọdun kan sẹhin lati “ṣe iranlọwọ lati mu agbegbe yẹn lọ si ipele ti atẹle,” ni ibamu si Eli."A ko ṣaajo si Juu nikan ati kosher," ṣe afikun chocolatier, ṣe akiyesi pe ọpọlọpọ awọn ọja jẹ ajewebe, ati pe idile ti ṣe ifilọlẹ laini kan ti awọn itọju ti o ni CBD.“Awọn eniyan sọ pe o dabi iderun meji.Wọn gba atunṣe chocolate wọn ati tun sun oorun dara julọ. ”

Ko si awọn afikun tabi awọn ohun itọju ti a ṣafikun si chocolate, Eli sọ, ati idinku awọn tita lojiji nitori ibesile coronavirus mu idile lati ṣetọrẹ pupọ julọ ti akojo oja wọn ṣaaju gbigbe si ifijiṣẹ.

"Lati ṣiṣe ni Miami fun ọdun mẹwa, o ni lati ṣe iyasọtọ," o sọ.“A ṣiṣẹ ni gbogbo aago lati jẹ ki awọn nkan ṣiṣẹ bi ile itaja Mama-ati-pop, ati pe a n gbiyanju nigbagbogbo lati ni ilọsiwaju ati dara julọ.Paapaa ninu oju iṣẹlẹ tuntun yii, a tẹsiwaju lati titari. ”

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lschocolatemachine.com
wechat/Whatsapp:+86 15528001618(Suzy)