עס זאָל נישט זיין שווער צו געפֿינען אַ לייַטיש שאָקאָלאַד קרעם פּיראָג.עס איז שאָקאָלאַד קוגל, שטעלן אין פּיראָג סקאָרינקע, טאַפּט מיט וויפּט קרעם.דאס איז עס.מען קען נוצן קוגל פון אַ קעסטל, אַ קראָם-געקויפט גראַם קראַקער סקאָרינקע און דעקן די גאנצע זאַך מיט רעדי-וויפּ פון אַ קענען, און עס וואָלט זיין אַ דאַדגום גוט פּיראָג.

און נאָך, פֿאַר די ערשטער אַכט יאָר פון מיין חתונה, די לעצט שאָקאָלאַד קרעם פּיראָג איז געווען מיין מאַן ס פּערזענלעך ווייַס וואַלפיש;דאָס איז די געשיכטע וועגן ווי איך דראָווע אַ כאַרפּון גלייך דורך דעם וואַלפיש ס קרימי, טשאָקלאַט האַרץ.

ווען איך ערשטער באגעגנט מאַט אויף אַ ביר-סאָוקט טראָטואַר אין 2005, מיר ביידע ארבעטן ווי געבעקס שעפס, אַזוי מיר ימפּליסאַטלי געוואוסט אַז אַ פּאָטענציעל שייכות קען, אויב מיר געוואלט, אַנטהאַלטן אַ היפּש סומע פון ​​בוילעט שאָקאָלאַד קרעם פּיראָג.

וואָס איך האָב נישט געוואוסט אין דער צייט איז אַז מאַט איז אַקטיוולי פאַרקנאַסט אין אַ יאָרן-לאַנג פיוד וואָס איז נישט באזירט אויף קוגל, אָבער פּרינציפּ.אין אַ פרי טאָג, ער דערציילט מיר די מייַסע פון ​​​​אַ נאַכט ווען ער איז געווען געשלאגן מיט אַ פאַרלאַנג פֿאַר שאָקאָלאַד קרעם פּיראָג.ער איז צוגעגאנגען צו א דערנעבנדיגע בעקעריי און געקויפט א גאנצע פייגעלע פאר די פארדעכטיגטע נידריגע פרייז פון $4.95.ער איז צוריק אהײם, זיך געשניטן א רעפטל, און די פּיראָג איז געװען שרעקלעך."שרעקלעך!"— האט ער צו מיר א געשרײ געטאן מיט ברײט־אויג אין מיטן א ראמאנטישן רעסטאראן, א קלאפ געטאן די האנט אויפן טיש מיט דער גרויםער לײדנשאפט פון א מענטש, װאם האט גאר ערנסט גענומען דעם פּיראָג.איך איז קיינמאָל געווען מער אויסגעדרייט אין מיין לעבן.

ע ר הא ט דערצײל ט זײנ ע חסרונות : דע ר אומזיניקע ר זא ל אי ז ניש ט געװע ן צאר ט או ן פלעק .דער ערשטיק נאָטיץ פון די שאָקאָלאַד קוגל איז געווען פון ספּער ענדערונג מיט אַ אַנדערקוררענט פון וואַניל גוף שפּריץ, ווייזן וואונדער אַז די קוגל איז געווען מאַסע-געשאפן אין אַ פאַבריק.אויף שפּיץ, אַ טשאַלקי האַלאָ פון "וויפּט קרעם," וואָס ער האט געזאגט ניצן לופט קוואָטעס.

די פּיראָג רעפּריזענטיד די סאָרט פון קאָס-קאַטינג טשיקאַנערי ער דערוואַרט פון אַ גרויס קעסטל קראָם, נישט אַ קוואַרטאַל בעקערייַ.אַזוי, עטלעכע חדשים שפּעטער, ווען די פאַרלאַנג איז ווידער געשלאגן, ער געגאנגען צו אן אנדער בעקערייַ ... און איז געווען געדינט די זעלבע פּיראָג.קראַסט פון אַ מישן.קוגל פון אַ קענען."קרעם."

ער איז געווען אַבסעסט מיט געפֿינען אַ רעספּעקטעד שאָקאָלאַד קרעם פּיראָג אין אונדזער קליין ווינקל פון דער שטאָט, וואָס, אין דער צייט, איז נאָך נישט גענוג סאַפיסטאַקייטיד צו האָבן אַ סטאַרבאַקס.ווען ער האָט זיך אַרומגערינגלט מיט די אַלע שפּעטערדיקע פּיעס, וואָס האָבן אים אַנטוישנדיק, האָב איך פֿאַרשטאַנען, אַז ער זוכט נישט בלויז אַ פּיראָג וואָס האָט געשמאַק, נאָר אַ פּיראָג וואָס האָט אים רעספּעקטירט.

דאָס איז וואָס מיר אַלע ווילן פון פּיראָג, איז ניט עס?מיר ווילן אַ פּיראָג וואָס זעט אונדז ווי עמעצער וואס איז ווערט פון עקסאַלאַנס.

אַכט יאר שפּעטער, מאַט און איך געעפנט אַ בעקערייַ אַ ביסל בלאַקס פון אונדזער וווינונג, און איך איינגעזען מיר האָבן ינאַדווערטאַנטלי באשאפן אַ שלייף וואָס ערלויבט מיר צו לעסאָף מאַכן די שאָקאָלאַד קרעם פּיראָג פון זיין חלומות.

איך פארבראכט עטלעכע טעג פוסינג מיט יעדער עלעמענט צו באַקומען עס פּונקט רעכט, און געוויינט די פיינאַסט ינגרידיאַנץ איך קען געפֿינען.עס איז געווען אַ פּיראָג ספּאַסיפיקלי דיזיינד צו טרעפן לעכערלעך הויך סטאַנדאַרדס;די פּיראָג איך געוואוסט איך וואָלט מאַכן פֿאַר אים די נאַכט ער ערשטער דערציילט מיר פון זיין זוכן.ער האָט מיר געזאָגט אַז עס איז גאנץ;האָב איך אים געזאָגט: איך האָב דיר געזאָגט.

צוויי יאר שפּעטער, מאַט דעוועלאָפּעד אַ ערנסט מילכיק אַלערגיע און קיינמאָל האט די פּיראָג ווידער;מי ר האב ן פארמאכ ט ד י בעקער ײ או ן זי ך אװעקגעפארן .קיין איינער האט געזען דעם פּיראָג פון לעגענדע זינט, אָבער הייַנט עס ערייזאַז, פּונקט ווי מענטשהייַט מיינט צו דאַרפֿן עס די מערסט.

מאַכן די פּיראָג: אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען די יי יאָוקס און 1/4 גלעזל (50 גראַמז) צוקער ביז קאַמביינד (די געמיש זאָל זיין דיק און בלאַס אין קאָלירן ווי איר וויסק די ינגרידיאַנץ צוזאַמען).שטעלן באַזונדער.

אין אַ מיטל שווער-באַטאַמד פאַן איבער הויך היץ, וויסק צוזאַמען די האַלב-און-האַלב, די רוען 1/2 גלעזל (100 גראַמז) צוקער, די פּאַפּשוי און קאַקאַאָ פּודער און קאָכן, ווהיסקינג קעסיידער ביז די געמיש הייבט צו פּאַרע, וועגן 5 מינוט.לייג די געהאַקט שאָקאָלאַד און פאָרזעצן צו וויסק ביז די קוגל קומט צו אַ קאָכן.דער געמיש וועט אָנהייבן צו טיקאַן פערלי שנעל.

רעדוצירן די היץ צו מיטל און פאָרזעצן צו קאָכן, ווהיסקינג קעסיידער, פֿאַר 1 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די היץ;דער געמיש זאָל זיין דיק, ווי קוגל.לייג די יי יאָוק געמיש און פּוטער און וויסק וויגעראַסלי צו פאַרבינדן, פֿאַר 1 מינוט.וויסק אין די זאַלץ און וואַניל ביז קאַמביינד.

גיסן די קוגל אין די בלינד-בייקט פּיראָג שאָל (איר טאָן ניט האָבן צו וואַרטן פֿאַר עס צו קילן אויב איר זענט געדריקט פֿאַר צייט), דעקן מיט אַ שטיק פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען און דזשענטלי דריקן עס צו די ייבערפלאַך פון די קוגל.ריפרידזשערייט די פּיראָג פֿאַר וועגן 4 שעה, ביז גאָר שטעלן.

מאַכן די וויפּט קרעם: אין מינדסטער 15 מינוט איידער איר גרייט צו דינען די פּיראָג, אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די וויסק אַטאַטשמאַנט (אָדער ניצן אַ כאַנדכעלד מיקסער און אַ פריי-שטייענדיק גרויס שיסל), פאַרבינדן די שווער קרעם , קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, מאַסקאַרפּאָן און וואַניל.

קלאַפּן די ינגרידיאַנץ אויף מיטל-נידעריק ביז גאָר געמישט, דעמאָלט פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו הויך און בייַטש די געמיש ביז שייגעץ פּיקס פאָרעם, וועגן 2 מינוט.הויפן די וויפּט קרעם אויף שפּיץ פון די פּיראָג, און נוצן אַ גרינס פּילער צו שפּריץ עס מיט שאָקאָלאַד שייווינגז.ריפרידזשערייט ביז שטעלן, וועגן 10 מינוט.

נאטיץ: צו בלינד באַקן אַ פּיראָג סקאָרינקע, שטעלן אַ באַקינג געשטעל אין די מיטן פון די ויוון און פּרעהעאַט צו 425 דיגריז.דזשענטלי שורה דיין טיף-שיסל פּיראָג סקאָרינקע (שוין פיטאַד אין די פּיראָג טעלער, קרימפּעד ווי פּער דיין ייבערהאַנט, און טשילד אין די פריזער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט) מיט שטער און וועגן עס אַראָפּ מיט פּיראָג ווייץ, בינז, רייַז אָדער פּעניז.שטעלן די פּיראָג שיסל אויף שפּיץ פון אַ גרויס, רימד באַקינג בויגן און אַריבערפירן צו די ויוון.באַקן פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען די שטער מיט די ווייץ און פאָרזעצן צו באַקן פֿאַר 5-7 מינוט, ביז די פּיראָג סקאָרינקע איז ליכט גאָלדען ברוין.אַריבערפירן צו אַ דראָט געשטעל און לאָזן קיל איידער פילונג.

וואָג און באַקומען אַ דרוקער-פרייַנדלעך ווערסיע פון ​​​​דעם רעצעפּט דאָ.אויך זען דעם רעצעפּט פֿאַר קיין-סטרעס אַלע-פּוטער געבעקס קראַסט.

קאַלאָריעס: 737;גאַנץ פעט: 51 ג;סאַטשערייטאַד פעט: 29 ג;קאַלעסטעראַל: 158 מג;סאָדיום: 459 מג;קאַרבאָוכיידרייץ: 61 ג;דייאַטערי פיברע: קסנומקס ג;צוקער: 37 ג;פּראָטעין: 8 ג.

באַהעפטן אונדזער ווירטואַל קוקבוק קלוב און מוסטער רעסאַפּיז פון אונדזער 10 מוזן-לייענען - און באַשליסן וואָס צו לייגן צו דיין פּאָליצע.יעדער מאנטאג פֿאַר 10 וואָכן.

אונדזער 8-וואָך פירער וועט ווייַזן איר אַז באַקינג איז טאַקע אַ שטיקל.פונדאַמענטאַלס, יריזיסטאַבאַל רעסאַפּיז און מער, אין דיין ינבאָקס אויף פרייטאג.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
ווהאַצאַפּפּ / ווהאַצאַפּפּ: +86 15528001618 (סוזי)