ווי אַן אומאָפּהענגיק תּלמיד צייטונג און די רעקאָרד צייטונג פֿאַר די שטאָט פון בערקלי, די דיילי קאַל האט קאַמיונאַקייטיד וויכטיק דערהייַנטיקונגען בעשאַס די פּאַנדעמיק.דיין שטיצן איז יקערדיק צו האַלטן דעם קאַווערידזש.

בשעת שאָקאָלאַד איז גרויס אויף זיך, אַדינג ניסלעך אין די יקווייזשאַן איז די ייסינג אויף דעם שטיקל!זיכער, איר קענען פשוט קויפן דיין באַליבסטע שאָקאָלאַד-באדעקט נוס אין וואַלגרעענס און רופן עס אַ טאָג, אָבער ווו איז דער שפּאַס אין דעם?די מער אַפּילינג אָפּציע איז צו לעבן אַרויף צו די גאָלדען בער סטעריאַטייפּ און מאַכן דיין אייגן נאַטי שאָקאָלאַד-באדעקט זיסוואַרג!עס איז אפילו עטלעכע שפּאַס וויסנשאַפֿט ינוואַלווד.

קיין ידעאַל שאָקאָלאַד זיסוואַרג קענען ניט זיין בלויז שאָקאָלאַד, פון לויף.דער רעצעפּט פון די זיסוואַרג טורנס אויס אַ פייַן און בלאַנק פּראָדוקט וואָס טוט נישט מאַכן אַ באַלאַגאַן מעלטינג אַלע דיין הענט ווי איר וואָלט דערוואַרטן.די סיבה איז אַז די שאָקאָלאַד איז טעמפּערד, בייסיקלי די פאַנטאַזיע וועג פון טשאָקאָלאַטיערס צו זאָגן זיי זענען מעסינג מיט די קריסטאַל סטרוקטור.

טעמפּערינג שאָקאָלאַד ינוואַלווז באַהיצונג און קאָאָלינג שאָקאָלאַד צו ספּעציפיש טעמפּעראַטורעס צו סטרויערן די קריסטאַל סטרוקטור צו דער געוואלט געוועב.דעם אופֿן קענען דאַרפן ניצן אַ פּלאַטע פון ​​מירמלשטיין אָדער שטעלן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַקוום-געחתמעט פּלאַסטיק זעקל און געבן די שאָקאָלאַד אַ צעבער וואַנע אין אַ סאָוס-ווידע מאַשין.די מעטהאָדס זענען טשודנע ווייַל פאַרשידענע טייפּס פון שאָקאָלאַד האָבן פאַרשידענע פּראָפּערטיעס און דאַרפֿן פאַרשידענע טעמפּעראַטורעס.

די יזיאַסט שאָקאָלאַד צו געדולד איז טיפּיקלי באַקינג שאָקאָלאַד, ריין ווייַל עס זענען ווייניקערע ינגרידיאַנץ.דעריבער, מיר רעקאָמענדירן ניצן באַקינג שאָקאָלאַד פֿאַר דעם רעצעפּט.

פאַרשפּרייטן די ניסלעך אויף אַ באַקינג טאַץ, ראָוסטינג בייַ 250 דיגריז פאַהרענהעיט פֿאַר 20 מינוט.נאָך 10 מינוט פון ראָוסטינג, מאַך די ניסלעך אַרום די טאַץ פֿאַר אפילו קאַלערינג.די ראָוסטינג צייט קענען זיין אַדזשאַסטיד באזירט אויף די נוס איר נוצן, אַזוי האַלטן אַ נאָענט אויג!צעשמעלצן שאָקאָלאַד אין די מייקראַווייוו אין אַ באַזונדער שיסל, דעמאָלט מישן אין די ראָוסטיד ניסלעך ביז יעדער איינער איז יוואַנלי קאָוטאַד.ווייַטער, שעפּ ספּונפולז פון די נוס-שאָקאָלאַד געמיש אַנטו אַ טאַץ.לאָזן עס שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור און הנאה עס שפּעטער!

די טריץ זענען גאנץ פֿאַר כּמעט קיין געלעגנהייט, צי עס ס פֿאַר אַ לערנען פּאַרטיי, אַ צוריק-צו-קאַל באַגעגעניש אָדער פֿאַר דיוואַוערינג אַלע דורך זיך.

די Eating Berkeley בלאָג איז דיין היים פֿאַר עסנוואַרג אין בערקלי און ווייַטער.מיר וועט זאָגן איר וועגן וואָס רעסטראַנץ זענען ווערט דיין דאָלאַר, ווו די בעסטער שנעל לאָנטש ספּאַץ זענען, ווי צו מאַכן גרינג רעסאַפּיז וואָס יעדער קאָלעגע תּלמיד קענען שעפּן און לאָזן איר וויסן וואָס איז געשעעניש אין די עסנוואַרג וועלט.

suzy@lstchocolatemachine.com

וועטשאַט / ווהאַצאַפּפּ: +86 15528001618 (סוזי)

www.lstchocolatemachine.com