24 יוני 2020 - אַגרי-עסנוואַרג כעוויווייט קאַרגיל איז פּאַרטנערינג מיט אַ היגע פאַבריקאַנט אין מערב ינדיאַ צו קאַטער זיין ערשטער שאָקאָלאַד מאַנופאַקטורינג אָפּעראַציע אין די מדינה ווי עס איז אַ ויספאָרשונג אין די שאָקאָלאַד געשעפט אין ינדיאַ.Cargill פּלאַנז צו פאַרגיכערן אַפּעריישאַנאַל קייפּאַבילאַטיז געשווינד אין די שנעל-גראָוינג קאַטעגאָריע פון ​​שאָקאָלאַד.די מעכירעס איז געריכט צו אָנהייבן אַפּערייטינג מיטן 2021 און וועט טכילעס פּראָדוצירן 10,000 מעטריק טאָנס (מט) פון שאָקאָלאַד קאַמפּאַונדז.

"מיר געפֿינען אַז די אַסיאַן מאַרק האט די וויידאַסט קייט אין דער וועלט אין טערמינען פון די פּרעפֿערענצן פון פארבן און פלייווערז, וואָס איז אמת אויך אין שאָקאָלאַד.פֿאַר בייַשפּיל, די קאָנסומערס אין עטלעכע מקומות בעסער וועלן אַ ווייך און מילד געשמאַק, בשעת פֿאַר אנדערע עס איז אַלע וועגן מוטיקייט און דעליווערינג אַ זעץ.די דיפעראַנסיז זענען איינגעווארצלט אין די ויסערגעוויינלעך מענטשלעך און דזשיאַגראַפיק דייווערסיטי אַריבער אזיע, ווי געזונט ווי אַריבער ינדיאַ, וואָס איז אַ סאַב-קאַנטינענט אויף זיך, "פראַנסעסקאַ קלעעמאַנס, מאַנאַגינג דירעקטאָר פון קאַרגיל קאַקאַאָ & טשאָקלאַט, אזיע פּאַסיפיק, דערציילט FoodIngredientsFirst.

פֿון דער פּערספּעקטיוו פון מאַניאַפאַקטשערערז פון קאַנסומער סכוירע, זי באמערקט אַז עס זענען אויך ינקריסינג וועגן צו ויסטיילן און דיפערענשיייט שאָקאָלאַד אָפרינגז מיט כסימע סענסערי יקספּיריאַנסיז."די פיייקייט פון אַ סאַפּלייער צו שפּילן אין די ברייט פון די פאַרנעם פון סענסערי פּרעפֿערענצן אין אזיע קענען זיין אַ אַרויסרופן און עס זענען געווען לימיטיישאַנז ביז איצט אין די מאַרק."

"ביי Cargill, מיר ברענגען אַ שטאַרק דיפערענטשיייטער צו מאַכנ דעם אַרויסרופן הצלחה, וואָס איז אין די אַקסעס צו אונדזער יינציק און אַוואַנסירטע רוי מאַטעריאַלס, למשל אונדזער באַרימט Gerkens קאַקאַאָ פּודער.מיר צילן צו יקספּאַנד די מאַרק אַפּערטונאַטיז, "זי יקספּרעסאַז. אין די לעצטע חדשים, די פּרויעקטאָר פון קאַרגיל ס מאַרק פאָרשונג וויידאַנד צו דעקן קאַנסומער קרייווינגז אַריבער ברייטער אינטערנאַציאָנאַלע מארקפלעצער.אין אפריל, אַ לערנען פון די אַגריבוסינעסס יקספּלאָרד גלאבאלע שיפץ אין קאַנסומער אַטאַטודז און ביכייוויערז דורך פיר מאַקראָו טרענדס, וואָס זענען יידענאַפייד דורך אַרבעט מיט פאָרשונג פּאַרטנערס.

די דייווערסאַפאַקיישאַן פון שאָקאָלאַד אָפערינגז מיט ינספּיראַציע פון ​​נייַע פלייווערז אין אַסיאַן קוויזין קען זיין געזען ווי טאַפּינג אין די דריט גאַנג פון Cargill, קוינד "דערפאַרונג עס.""קאַנסומערס האָבן אַ פּלאַץ פון פּראָדוקט ברירות די טעג, און זיי האָבן הויך עקספּעקטיישאַנז.זיי ווילן צו זיין סאַפּרייזד און דילייטיד, און קיין פּראָדוקט איז צו קליין צו האָבן אַ גרויס יקספּיריענטשאַל פּראַל, ”באַמערקט Ilco Kwast, EMEA סאַלעס און מאַרקעטינג דירעקטאָר פון קאַקאַאָ & טשאָקלאַט אין Cargill, אין דער צייט פון דער מעלדונג פון דעם לערנען.

קאַרגיל איז עקספּעראַמענטינג מיט היגע פלייווערז פֿאַר אַפּלאַקיישאַנז אין בעקערייַ, אייז קרעם און קאַנפעקשאַנערי.דאָס איז צו מיטאַרבעטן אויף שאָקאָלאַד פּראָדוקטן וואָס ברענגען סענסערי יקספּיריאַנסיז אין טערמינען פון פארבן און פלייווערז ספּעציפיש צו רעגיאָנאַל און היגע טייסץ און קאַנסאַמשאַן פּאַטערנז.

"אזיע איז אַ שליסל וווּקס מאַרק פֿאַר Cargill.עפן אַ שאָקאָלאַד מאַנופאַקטורינג אָפּעראַציע אין ינדיאַ אַלאַוז אונדז צו פאַרגרעסערן אונדזער רעגיאָנאַל שפּור און קייפּאַבילאַטיז אין אזיע צו בעסער שטיצן די באדערפענישן פון אונדזער היגע ינדיאַן קאַסטאַמערז און מאַלטינאַשאַנאַל קאַסטאַמערז אין דער געגנט, "זאגט Kleemans.

"קאַמביינינג היגע ינסייץ פון אונדזער דערפאַרונג און לאַנג-טערמין בייַזייַן ווי אַ שפּייַז ינגרידיאַנט סאַפּלייער אין ינדיאַ מיט אונדזער גלאבאלע קאַקאַאָ און שאָקאָלאַד עקספּערטיז, מיר צילן צו ווערן די לידינג סאַפּלייער און טראַסטיד שוטעף פֿאַר אונדזער בעקערייַ, אייז קרעם און קאַנפעקשאַנערי קאַסטאַמערז אין אזיע.זיי וועלן נוצן אונדזער שאָקאָלאַד קאַמפּאַונדז, טשיפּס און פּאַפּ צו שאַפֿן פּראָדוקטן וואָס וועט דערפרייען די היגע גומען, "מוסיף Kleemans.

קאַרגיל האָט געגרינדעט זיין קאַקאַאָ בייַזייַן אין אזיע אין 1995 אין מאַקאַססאַר, ינדאָנעסיאַ, מיט אַ מאַנשאַפֿט דעזיגנייטיד צו שטיצן האַנדל און צושטעלן פאַרוואַלטונג פון קאַקאַאָ צו קאַרגיל פּראַסעסינג געוויקסן אין אייראָפּע און Brazil.אין 2014, Cargill געעפנט אַ קאַקאַאָ פּראַסעסינג פאַבריק אין Gresik, ינדאָנעסיאַ, צו מאַכן פּרעמיע Gerkens קאַקאַאָ פּראָדוקטן.

פריער דעם חודש, Barry Callebaut סימילאַרלי געמאכט מאָוועס צו וואַקסן זיין שאָקאָלאַד שפּור אין די דינאַמיש אַסיאַן מאַרק.די בעלגיאַן כעוויווייט צוגעגעבן אַ פערטע שאָקאָלאַד פּראָדוקציע ליניע צו זיין סינגאַפּאָר מעכירעס מיט דער ציל צו פאַרגרעסערן די באַנד פון שאָקאָלאַד פֿאַר די אזיע פּאַסיפיק מאַרק.עס האט אויך לעצטנס פּאַרטנערעד מיט Yuraku קאַנפעקשאַנערי צו העלפן פירן די גראָוינג עקאָ-באַוווסטזיניק סענטימענט אין יאַפּאַן.

אויף אַ גלאבאלע וואָג, קאַנפעקשאַנערי איז געבויט אויף פּרעמיוםיזאַטיאָן אין אַ מאַרק וואָס איז דערוואַקסן אָבער פאָרזעצן צו וואַקסן באַשיידן.אפילו געגעבן די רייזינג קאַנסערנז וועגן צוקער ינטייק, קאָנסומערס פאָרזעצן צו פאָדערן מער ינדאַלדזשאַנט טריץ און סנאַקס.

NPD אין די סוויץ סעקטאָר איז געווען זייער שטאַרק אין די לעצטע יאָר, מיט צוויי-ציפֿער וווּקס אין גלאבאלע קאַנפעקשאַנערי לאָנטשיז רעקאָרדעד דורך Innova Market Insights איבער די 12 חדשים ביז די סוף פון סעפטעמבער 2019. צווישן די, פּרעמיע ינגרידיאַנץ און פלייווערז זענען עטלעכע פון ​​​​די די מערסט וויכטיק טרענדס אין 2019.

פֿאַר מער ינסייץ אויף רייזינג שאָקאָלאַד טימז וואָס שטעלן די קאַנפעקשאַנערי בינע דעם יאָר, לייענער קען זיין דירעקטעד צו די ספּעציעלע באריכט פון FoodIngredientsFirst אויף דעם טעמע.

03 יולי 2020 - ספּעסיאַליסץ אין סוויטאַנד קאַנדענסט מילך, WS Warmsener Spezialitäten GmbH, רעאַגירן צו קראַנט מאַרק טרענדס מיט נייַע פּראָדוקט ווערייאַטיז און פּאַקקאַגינג ... לייענען מער

02 Jul 2020 - ווי אַ טייל פון זיין פאָקוס אויף טערקיי, די מיטל מזרח און צפון אפריקע, Bunge Loders Croklaan (BLC) יקספּאַנדיד זיין ווערלדווייד כידעש נעץ מיט זיין ערשטער קרעאַטיווע ... לייענען מער

01 יולי 2020 - Givaudan יקספּאַנדיד זיין גלאבאלע כידעש יקאָוסיסטאַם מיט נייַע פּאַרטנערשיפּס צו פארשטארקן די שווייצער טאַם ריז סאַלושאַנז פֿאַר אָלטערנאַטיוו פּראָטעין פּראָדוקטן ...לייענען מער

25 יוני 2020 - Kerry האט באפרייט אַ באַריכט כיילייטינג אַפּערטונאַטיז צו פאַרבעסערן און פאָר יו. עס. קאַנסומער אינטערעס פֿאַר פאַבריק-באזירט אייז קרעם און פאַרפרוירן דיזערץ, מיט אַ פאָקוס אויף ... לייענען מער

24 יוני 2020 - מיט פילע קאָנסומערס ס רייזע פּלאַנז דעם זומער וואָס זענען קערטיילד, קערי האט געזען אַ העכערונג אין "געאָ-באזירט געשמאַק תאוות." מענטשן וואָס קענען נישט אַרומפאָרן וועט ... לייענען מער
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
ווהאַצאַפּפּ / ווהאַצאַפּפּ: +86 15528001618 (סוזי)