(Al Hartmann | Salt Lake Tribune) Những chú gấu sô cô la quế diễu hành dọc theo dây chuyền sản xuất của Công ty Kẹo ngọt ở Thành phố Salt Lake.Candy gần đây đã trở nên hấp dẫn ở Utah.
Bánh quế socola có màu đỏ và cay, dai và ngọt.Đây là sự kết hợp độc đáo mà người dân Utah không thể cưỡng lại trong Ngày lễ tình nhân và hơn thế nữa.
Rachel Sweet của Công ty Kẹo Ngọt ở Thành phố Salt Lake cho biết những loại kẹo dẻo màu đỏ thông thường (có hương vị quế và có hình dạng như một chú gấu bông dễ thương) đã có từ những năm 1920.Phải đến những năm 1990, người ta mới quyết định đưa loài động vật thực phẩm này vào sôcôla sữa.
Sweet cho biết: “Chúng tôi có một phó chủ tịch kinh doanh nghĩ rằng sau khi thêm sô cô la, mọi thứ sẽ tốt hơn”.Vì vậy, công ty đã gửi chú gấu đỏ vốn đã rất nổi tiếng qua giấy gói sô cô la.
“Mọi người thích chúng,” cô nói về con gấu sô cô la nguyên bản.“Nhưng chúng tôi đã không làm tốt công việc tiếp thị chúng.Chúng tôi thậm chí còn không đóng gói chúng như thương hiệu của riêng mình.”
Cho đến bốn năm trước, khi Sweet Candy Co. mua thiết bị đựng kẹo vào túi nhựa dọc, Gấu Sôcôla Quế vẫn còn tương đối xa lạ.
Kể từ đó, doanh số bán hàng bắt đầu tăng lên.Sweet Candy sản xuất khoảng 1 triệu pound gấu sô cô la quế mỗi năm.Kẹo được bán trong các túi cỡ lớn tại Costco, Wal-Mart, Smith Foods and Drugs, các cửa hàng thực phẩm liên quan, Harmons và các cửa hàng đặc sản nhỏ hơn khác.
Phiên bản sôcôla không thay thế được gấu quế thông thường, vì Sweet Candy Co. bán được khoảng 4 triệu bảng mỗi năm.
Cô cho biết Sweet Candy Co. không tự nhận là công ty đầu tiên sản xuất sô cô la gấu quế nhưng đây là một trong số ít “công ty có hai thiết bị lớn để làm ra chúng”.
Trong nhà máy của hãng, máy làm thạch (dùng làm gấu) và lớp phủ sôcôla được đặt cạnh nhau.Chúng là những thiết bị tương tự được sử dụng để làm những que cam và mâm xôi nổi tiếng của Sweet.
Vì chiếc máy này có hai mục đích nên “chúng tôi chỉ có thể sản xuất số lượng sô cô la quế sô cô la phù hợp,” Sweet nói.“Vì thế chúng tôi thường xuyên hết hàng.”
Mặc dù Sweet Candy có thể được tìm thấy trên khắp đất nước nhưng gấu quế sô cô la rõ ràng là hương vị của Utah và Intermountain West.
Sweet nói: “Quế là hương vị địa phương”.“Nó không phổ biến ở Great Lakes hay thậm chí là Bờ Đông.”
Ông cho biết cửa hàng trong khuôn viên trường Provo bán khoảng 20.000 (1 pound) túi sô cô la hình gấu quế, hay “khoảng một triệu con gấu” mỗi năm.
Con số này cao hơn gấp đôi 10.000 pound thạch tự làm mà các cửa hàng BYU sản xuất và bán mỗi năm.
Cửa hàng còn có gấu quế bình thường.Clegg cho biết: “Tuy nhiên, doanh số bán sô cô la cao hơn họ 50:1”.
Sự kết hợp hương vị là lý do.Ông nói: “Đây là sự kết hợp của hai hương vị rắn chắc,” ông chỉ ra rằng học sinh mua hầu hết đồ chơi hình con gấu, hay còn gọi là “gấu ôm”.
Craig cho biết BYU cũng đã đưa phương pháp điều trị này trở thành phương pháp điều trị được quốc tế yêu thích.Các cửa hàng BYU có thể vận chuyển đến 143 quốc gia/khu vực.Khách mua áo nỉ hoặc mũ logo logo rồi tặng thêm túi sô cô la gấu quế.Điều này không phải là hiếm.
Các thầy cô và nhân viên cũng mua về và cho vào bát ở quầy lễ tân.Hoặc như ở Khoa Ngôn ngữ và Tiếng Anh, đưa nó cho các nhà văn, biên tập viên và đại diện khách mời giảng bài trong Chỉnh sửa 421.
Lorianne Spear, giám đốc chương trình sau đại học cho biết: “Khi tôi nói với họ đây là một con gấu quế sô cô la, họ thường nghĩ nó thật kỳ lạ.Sau đó, họ thử một cái.“Khi họ nói chuyện với sinh viên, tôi mời một số giảng viên khách mời cho họ đồ ăn nhẹ.”
Spear cho biết Chocolate Bear phù hợp với thương hiệu BYU.Cô ấy nói: “Chúng tôi nổi tiếng về đường”.“Chúng tôi có kẹo mềm BYU, kem và gấu quế.”
Nhà văn Utah Carol Lynch Williams (Carol Lynch Williams) dạy chỉnh sửa 421 và anh ấy đồng ý.Cô nói đùa: “Kem và socola quế gấu, đó là rượu Mormon.”
Hãy quyên góp cho phòng tin tức ngay lập tức.Salt Lake Tribune, Inc. là một tổ chức từ thiện công cộng theo mục 501(c)(3) và các khoản quyên góp sẽ được khấu trừ thuế