Primo Botanica - bu Troya shahrida tashkil etilgan shokolad ishlab chiqaruvchisi.4 yil oldin tashkil etilgan bo'lib, u Markaziy va Janubiy Amerikadagi ishlab chiqaruvchilardan kakao ishlab chiqarishga ixtisoslashgan.Kompaniya yaqinda Mountain Cardamom shokoladi uchun yaxshi oziq-ovqat mukofotini qo'lga kiritdi.Bu kompaniya tanlovda birinchi marta qatnashmoqda.
Endi 11 yildirki, mukofot "Slow Food" harakatining asosi bo'lgan Good Food Foundation tomonidan homiylik qilinadi.Missiya bayonotiga ko'ra:
Yaxshi oziq-ovqat jamg'armasi bizni Amerika taom madaniyatini insonparvarlashtirish va isloh qilish uchun mazali, haqiqiy va mas'uliyatli taomga o'tayotgan oziq-ovqat tizimining ishtiyoqli, lekin ko'pincha e'tibordan chetda qolgan ishtirokchilarini nishonlash, ulash, kuchaytirish va ulardan foydalanish uchun mavjud.
Primo Botanica's Mountain Cardamom bar vegan bo'lib, kokos suti, Nikaragua kardamomi va Meksika kakaosidan tayyorlanadi.Kompaniyaning egasi va bosh shokolad ishlab chiqaruvchisi Oliver Xolecek menga bu kakao loviya Meksikaning Chiapas shahridagi Rayen nomli kooperativdan kelishini aytdi.Reklama materiallariga ko'ra, "bu nav mahalliy kakao navini saqlashga bag'ishlangan.Miloddan avvalgi ming yillarga qaytish”.
Mountain Cardamom sharqiy mintaqadagi uchta yirik shokolad g'oliblaridan biri bo'lib, u butun mamlakat bo'ylab 19 shokolad finalistlari orasida Good Food Awards mukofotining beshta belgilangan hududlaridan biri hisoblanadi.Umuman olganda, bu yilgi mukofotlar 2000 ga yaqin arizalarni qabul qildi va bu mukofotlar pivo, deli, pishloq, qahva, asal va tuzlangan bodring kabi 14 nominatsiya bo'yicha 475 finalchiga berildi.Jami 300 ga yaqin hakamlar ishtirok etdi.
Mountain Cardamom barining narxi 10 untsiya (2,1 untsiya).Uni Primo Botanica veb-sayti orqali tanlangan chakana sotuvchilardan sotib olish mumkin, masalan, Albany shahridagi Halol vaznli oziq-ovqat kooperativi va Troya shahar markazidagi 200 Broadwaydagi 518 Craft Tasting xonasi, Alias ​​​​ Coffee va Shmaltz Brewing bilan bo'sh joy.