Hammamiz uyda qolishga majbur bo'lganimizdan beri hammaning shokolad chiplarini yashirincha iste'mol qilish darajasi oshdimi?Yoki bu hodisa mening maxsus oshxonam bilan cheklanganmi?Va shuning uchun ham, nega men zaxirani qanchalik tez-tez to'ldirsam ham, pechenye pishirmoqchi bo'lganimda sumkada hech qachon yetarlicha qolmaydimi?

Yaxshiyamki, shokolad chiplari kukilar kabi moslashadi.Sizga shokolad chiplari ham kerak emas.Tug'ralgan shokolad bar yoki ikkita - achchiq, bodomli sutli shokolad, yalpizli oq shokolad - juda yaxshi ishlaydi.Bu hafta makaron tayyorlashdan qolgan, oshxonaning orqasidan topilgan qovurilgan kokos yong‘og‘i qo‘shilgan to‘plamni pishirganimda ishlatganim shu edi.

Mening standart retseptim chipli sumkaning orqa tomonida bosilgan va ilohiy, agar shov-shuvli bo'lsa, Devid Leite bir muncha vaqt oldin The New York Times gazetasida chop etilgan qandolatchi Jak Torresning retsepti o'rtasidagi xochdir.Uning qo'shimcha non unini va 24 dan 36 soatgacha sovutib qo'yishni chaqirdi va men bularning ba'zilari shu edi.Lekin men shokoladli pechene uchun juda zarur bo'lgan dengiz tuzini qo'shib qo'ydim.

Taxminan 2 o'nlab pechene uchun elektr mikser bilan 10 osh qoshiq/145 gramm yumshatilgan sariyog'ni ½ chashka/100 gramm donador shakar, ½ stakan/110 gramm och jigarrang shakar va 3 osh qoshiq to'q jigarrang shakar bilan uring.Siz jami 1 stakan plyus 3 osh qoshiq/245 gramm shakarni qidiryapsiz, shuning uchun har qanday kombinatsiyadan foydalaning va ortiqcha tashvishlanmang.

1 tuxum, 1 osh qoshiq vanil ekstrakti, ¾ choy qoshiq har bir kosher tuzi va pishirish kukuni va ½ choy qoshiq soda bilan uring.Har bir narsa silliq va yaxshilab aralashtirilganda, 2 stakan / 255 gramm universal unni uring.Nihoyat, 1 ½ dan 2 stakangacha / 260 dan 345 grammgacha shokolad chiplari yoki sizda bo'lgan narsalarni soling.Qovurilgan yong'oqlar va quritilgan mevalar - pecans va quritilgan gilos yoki tug'ralgan o'rik va bodom - bu erda ham yoqimli.Men achchiq-shirin shokolad chiplari, chiroyli konfet barining (karamelize oq shokoladdan tayyorlangan) kesilgan uchini va bir oz qovurilgan shakarsiz kokos yong'og'i kombinatsiyasidan foydalandim.Bu ajoyib edi.

Agar siz xamirni 24 dan 36 soatgacha sovutmoqchi bo'lsangiz, mumkin.Bu mening uyimda hech qachon yaxshi ishlamaydi, muzlatgichda xamir tepaligi sirli ravishda qisqaradi.

Pishirishga tayyor bo'lgach, pechni 350 darajaga qizdiring.Yog 'yoki pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga osh qoshiq o'lchamdagi globuslarni to'kib tashlang va mayda dengiz tuzi bilan seping.Chegaralari qizarib ketguncha va tepalari o'rnatilguncha pishiring, pechingizga qarab 8 dan 15 daqiqagacha.

Bir oz issiq ovqatlaning.Keyin qolgan qismini xona haroratida iste'mol qiling.Chipslarning o'zlari kabi, ular uzoq vaqt osilib ketmaydi.
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com