Daily Record and Observer MChJ.Shaxsiy hayotingizni hurmat qiling va siz bilan munosabatlarimizni qadrlang.Tajribangizni, mahsulot va xizmatlarimizni yaxshilashga yordam berish uchun maʼlumot toʻplash uchun texnologiyadan foydalanamiz.Biz foydalanadigan cookie-fayllar qaysi ma'lumotlar va reklamalar eng foydali va qimmatli ekanligini tushunishga yordam beradi.Iltimos, Cookie siyosatimiz va Maxfiylik siyosatimizni ko'rib chiqish uchun bir oz vaqt ajrating.“Qabul qilaman” tugmasini bosish orqali siz cookie-fayllar va shunga o'xshash texnologiyalardan foydalanishimizga rozilik bildirasiz.
Florida shimoli-sharqida pivo va qahva mashhur bo'lib ketgan bo'lsa-da, Jessica Diebel va Taker Xuan tayoq shaklidagi loviya tozalangan shokoladni yangi tendentsiyaga aylantirishga umid qilmoqda.
Ikkalasi mos ravishda 30 Seminole Road, Atlantic Beach-da Makenu Chocolate ochdilar va ular 28-avgust yoki 29-avgust kunlari sinov operatsiyasini o'tkazishni rejalashtirmoqdalar.
Makenu shokolad barlari, Xuanga tegishli Topsy Toffee va Diebelga tegishli Deep Dive Truffles sotadi.
Oxir-oqibat, ular meva, yong'oq, vanil va ziravorlarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan to'ldirilgan shokolad deb ataladigan issiq shokolad yoki muzli shokoladli ichimliklar, pishiriqlar va shokoladli bar mahsulotlarini qo'shishlari mumkin.
Shokolad barining narxi kakao loviyalarining tarkibi va manbasiga qarab 6 dan 12 dollargacha.
Do'konning old qismida o'rindiqlar va vitrinalar bo'ladi.Oshxona peshtaxta ortida joylashgan, ammo do'konning ochiq dizayni tufayli mijozlar shokolad tayyorlash jarayonini ko'rishlari mumkin.
Ikkalasi do'konni ochish uchun 160 000 dollar sarmoya kiritdilar, shu jumladan shokolad tayyorlash uchun zarur bo'lgan kengaytirish va mashinalar.
Qahva donalari do'konga tashiladi.Ular saralash mashinasi, tushdi mashinasi va krakerlardan o'tadilar, so'ngra pishirilgan loviyalarni qobiqdan olib tashlashadi.
Keyin, loviya Diebelning otasi va amakisi tomonidan chizilgan chizmalardan foydalangan holda qurilgan burg'ulash mashinasidan o'tdi.Chig'anoqlar va kakao uchlarini bir-biridan ajratib turadigan mashina.
Keyin, kakao uchlari, shakar va kakao moyi yakuniy mahsulotning silliq tuzilishini hosil qilish uchun melamin yordamida aralashtiriladi.
Nihoyat, shokoladni isitish va kristallanish jarayonini boshlash uchun uni termostatga qo'ying.Bu shokoladning terlamasligi, oson sinishi va porlashini ta'minlaydi.U qolipga o'tkaziladi, u erda shokolad qotib qoladi va o'raladi.
Dibel Koloradoda terapevt faoliyatini boshlagan, keyin Jeksonvillga qaytib, Bold Bean Coffee Roasters kompaniyasida ishlagan.U qahva qovurish va kakao qovurish o'rtasidagi o'xshashlikni topdi.
U har doim shokolad va vino do'konini ochish g'oyasini ilgari surgan, shuning uchun keyingi bir necha yil ichida u shokolad ishlab chiqarishni o'rganib chiqdi va butun sanoat bilan, shu jumladan Topsy Toffee kompaniyasini boshqaradigan Xuan bilan aloqalar o'rnatdi.
U o'zining kofe kompaniyasini rivojlantirmoqchi edi, Diebel esa o'zining kofe kompaniyasi bilan xuddi shunday qilishni xohladi, shuningdek, tofu do'konini ochdi.
Ular 2018 yilda Belizdagi kakao fermasiga borishdi va u yerdan birga shokolad do‘konini ochishga qaror qilishdi.
Dibel shunday dedi: "Men uzoq vaqt davomida shokolad do'konini ochish g'oyasini juda ajoyib deb bilaman."“Bu filmdagi Villi Vonkaga o'xshab ketadi yoki boshqa odamlar buni qilayotganini ko'rsangiz, lekin bu tanlov emas.O'tgan yili bu aslida tanlovga aylandi."
Ular ko'proq jamoatchilik ishtirokini va shokolad ishlab chiqarish namoyishlarini rejalashtirishgan, u erda ular mijozlarga shokolad barlarini qanday tayyorlashni va loviyaning kelib chiqishini batafsil tushuntirib berishadi.
Dibel shunday dedi: "Men o'sgan jamoada kichik biznes egasi bo'lish juda g'ayrioddiy.""O'ylaymanki, men o'z ishimdan zavqlanish imkoniyatiga egaman, shunda men hamjamiyat bilan muloqot qila olaman va ularga qadriyatlarimizni taqdim eta olaman. Maqsadga mos keladigan narsa haqiqatan ham ajoyib."
Boshqa nashrlar, jurnallar va mavsumiy jurnallar, sog'liq muammolari, bayram sovg'alari bo'yicha qo'llanmalar va boshqalar kabi maxsus bo'limlarning raqamli to'plamlarini ko'rib chiqing.
Shokolad mashinalari haqida ko'proq bilish uchun biz bilan bog'laning:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)