متعلقہ بنیادی عنوانات: کاروباری خبریں، کوکو اور چاکلیٹ، نئی مصنوعات، پیکیجنگ، پروسیسنگ، ریگولیٹری، پائیداری

متعلقہ موضوعات: بیکری، کنفیکشنری، سامان، لچک، HMI، صنعت 4.0، پائیداری، نظام

اطالوی ہیڈکوارٹر Sacmi Packaging & Chocolate نے اپنی 'ورچوئل انٹرپیک' پریزنٹیشن کے حصے کے طور پر چاکلیٹ، کنفیکشنری اور بیکری کے شعبوں کے لیے تیار کردہ آلات اور پروسیسنگ سسٹمز کی ایک وسیع رینج کی نقاب کشائی کی ہے۔نیل بارسٹن کی رپورٹ۔

کاروبار کے مطابق، اس کی مینوفیکچرنگ سائٹس میں اس کے ملازمین کی طرف سے ایک "غیر معمولی عزم" رہا ہے، جنہوں نے کورونا وائرس وبائی امراض کے دوران پیداواری نظام الاوقات کو جاری رکھنے کے قابل بنایا ہے۔

کمپنی نے ڈسلڈورف میں اپنے انٹرپیک اسٹینڈ کی ایک آن لائن نمائندگی تیار کی (جو اب اگلے مارچ میں ہو گی)، جو گزشتہ ماہ اس کے صارفین کے لیے دیکھنے کے لیے دستیاب تھی، کیونکہ اس نے مشہور اطالوی کارلے اور مونٹاناری کنفیکشنری کے حصول کے بعد سے اپنی مارکیٹ میں موجودگی کو بڑھانا جاری رکھا ہوا ہے۔ سامان برانڈ دو سال پہلے.

اپنے چاکلیٹ پروسیسنگ پورٹ فولیو کے اندر، اس نے اپنی Beta X2A ٹیمپرنگ مشین کی شکل میں دو نئی لائنیں تیار کی ہیں، اور ساتھ ہی ایک نیا مسلسل مولڈنگ سسٹم جاری کیا ہے۔

Beta X2A (نیچے) کو ہوا سے چلنے والی مصنوعات کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے جو متغیر اسپیڈ انٹینسیو سٹرنگ/مکسنگ سیکٹر میں گیس کی مقدار کو انجیکشن دینے کی اجازت دیتی ہے، جس کا اثر ہوا والی مصنوعات کی کثافت کو سادہ اور فعال طریقے سے بہتر کرنے کا ہوتا ہے۔یہ نظام ایریٹڈ چاکلیٹ مصنوعات کی حد کو مکمل کرتا ہے، جو ایرو کور مولڈنگ ڈپازٹر کی کریموں اور دودھ کی چاکلیٹ کے لیے وینٹیلیشن سرکٹ کی کلید ہیں، جو پہلے سے ہی SACMI پیکیجنگ اور چاکلیٹ مولڈنگ پلانٹس پر معیاری ہے۔

مزید برآں، جیسا کہ کمپنی نے نوٹ کیا، ٹیمپرنگ مشین اپنی استعداد میں، روایتی موڈ میں بھی کام کر سکتی ہے جب ایریٹڈ ماسز کی پیداوار کی ضرورت نہ ہو۔ایک چھوٹی سی ریسٹائلنگ اور بالکل نیا HMI پینل مشین کی جمالیات کو بہتر بناتا ہے۔

اس کے علاوہ، کمپنی اپنا Cavemil (نیچے) Super 860 بھی جاری کر رہی ہے، جو ایک نئی نسل کا چاکلیٹ مولڈنگ پلانٹ ہے جس میں مسلسل حرکت ہے۔اس کا مونو لائن ورژن مولڈ سائز 860 کے ساتھ۔ یہ بنیادی طور پر ٹھوس سلاخوں اور گولیوں کی تیاری کے لیے وقف ہے، جس میں پری مکسڈ انکلوژن یا کریم ون شاٹ ٹیکنالوجی سے بھری ہوئی ہے، یہ پلانٹ درمیانے اور اعلیٰ پیداواری صلاحیت کی ضروریات کو پورا کرتا ہے (500 سے 5,000 کلوگرام فی گھنٹہ) جو ایک جدید، انتہائی فعال ڈیزائن کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔

اسے اعلیٰ سطح کی لچک، کارکردگی اور کارکردگی کو پورا کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے (ملٹی کیویمل 650/1200 کے لیے موجودہ سانچوں کو کچھ تعمیراتی تبدیلیوں کے ساتھ دوبارہ استعمال کیا جا سکتا ہے)، ماڈیولریٹی (تمام ماڈیولز میں مستقبل میں لائن کی توسیع کی اجازت دینے کے لیے معیاری اقدامات ہیں)، اور ساتھ ہی صفائی اور دیکھ بھال کے کاموں کے لیے آلات تک مکمل رسائی۔یہ رینج کور ڈپازٹر کے آخری ورژن سے لیس ہے، جس میں سسٹم پر پیٹنٹ زیر التواء تبدیلی ہے، جو مبینہ طور پر پانچ منٹ سے کم کے کلاس لیڈنگ اوقات پیش کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، اس پلانٹ پر دو دیگر پیٹنٹ زیر التوا حل ہیں: مولڈ چینجنگ اسٹیشن میں مولڈ نکالنے/لوڈنگ کا نظام اور ڈیمولڈنگ اسٹیشن میں کنویئر پر تیار شدہ مصنوعات کی پوزیشننگ کے لیے جدید نظام۔

اپنے پیکیجنگ سسٹمز کے لیے، کمپنی نے نئے HY7 (نیچے تصویر)، ایک ہائبرڈ ریپنگ مشین اور ایک نئے ٹرائی فنکشنل پیکیجنگ سیل سے منسلک فلو ریپنگ مشین کو کھلانے والے گونڈولا بفر کے ذریعے ایک مکمل حل وضع کیا ہے، جس کا مظاہرہ اس موسم خزاں میں کیا جائے گا۔ شکاگو، امریکہ میں پیک ایکسپو۔

جیسا کہ کمپنی نے نوٹ کیا، یہ تازہ ترین لائن، جو کہ ہائی برڈ ڈرائیو کے تصور (پیٹنٹ زیر التواء) کے ساتھ ہائی سپیڈ ریپنگ سسٹمز کی نئی نسل کی نمائندگی کرتی ہے، کو الیکٹرانکس کے ساتھ بنایا گیا ہے اور مشینوں کے اندر میکانکس کو ملا کر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ ان کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ حاصل کیا جا سکے۔

میڈیم ہائی اسپیڈ مشینوں پر الیکٹرانک ٹیکنالوجی کے اطلاق پر تحقیق اور ترقی کے کام نے، روایتی مکینیکل سسٹمز کے استعمال میں 50 سال سے زیادہ کے گہرے علم کے علاوہ، ہمیں ہر فنکشنل گروپ کا تفصیل سے تجزیہ کرنے کے لیے مناسب ٹولز فراہم کیے ہیں۔ مشین کا اور یہ بتانے کے لیے کہ مشین کے ہر ایک فنکشن کو بہترین طریقے سے انجام دینے کے لیے دو میں سے کون سی ٹیکنالوجی بہترین تھی۔

اس کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ اس نے کئی فوائد خریدے ہیں، بشمول ریپنگ کوالٹی ایکسیلنس، ٹیلر میڈ ریپنگ سیکوئنس، نیز چاکلیٹ کی تعمیر کو روکنے کے لیے جدید حل اور صفائی کے لیے آسان رسائی کے ساتھ سینیٹری ڈیزائن۔اس میں ایک کمپیکٹ فوٹ پرنٹ، تیل سے کم خود چکنا کرنے کے ساتھ ساتھ نئے HMI پر بورڈ میں خرابیوں کا ازالہ بھی ہے۔اسے انتہائی نازک پروڈکٹس اور جدید اور پائیدار ریپنگ میٹریل کا انتظام کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔اس کا ماڈیولر ڈیزائن کراسنگ کے اوقات میں کمی کا باعث بنتا ہے، مشین کی تنصیب اور سیٹ اپ میں سہولت فراہم کرتا ہے، جس کے نتیجے میں پیداوار شروع کرنے کے لیے پرفارمنس حاصل کرنے کے لیے درکار وقت کم ہوجاتا ہے۔

کنفیکشنری کے اندر بھی، اس نے H-1K تیار کیا ہے، جو کینڈیوں کے لیے ریپنگ مشین ہے۔یہ موجودہ Carle&Montanari Y871 کینڈی ریپنگ مشین کی ایک نئی نسل ہے، جو سروموٹر کے ذریعے کنٹرول کیے جانے والے ایک نئے فیڈنگ سسٹم سے لیس ہے، جو روایتی کیم سسٹم کے مقابلے کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔یہ ایک حفظان صحت سے متعلق ڈیزائن کی خصوصیات رکھتا ہے، مختلف اختراعی اور پائیدار مصنوعات، طرزوں اور ریپنگ مواد کے بہترین انتظام کے لیے کمپیکٹ، موثر اور ورسٹائل ہے۔

بیکری کے کاموں کے لیے، اس نے GD25، بیکری، کنفیکشنری اور دیگر کھانے اور نان فوڈ ایپلی کیشنز کے لیے ٹرے بنانے والی مشین بھی تیار کی ہے، جسے کمپنی کی جانب سے پیش کردہ 'اوون ٹو کیس سلوشن' (مین اسٹوری فوٹو) کے حصے کے طور پر بنایا گیا ہے۔ .

کہا جاتا ہے کہ فرم کا جدید ترین نظام متعدد ایپلی کیشنز کے لیے موزوں ہے، جس میں "بیکری" کی دنیا پر خصوصی نظر رکھی گئی ہے، جہاں لچک اور "ہینڈلنگ کیئر" کی خصوصیات ایسی مہارتیں ہیں جن کی مصنوعات کی سالمیت اور معیار کو بہترین طریقے سے برقرار رکھنے کی درخواست کی گئی ہے، جیسے سینکی ہوئی مصنوعات جن کی سطح یا فاسد کناروں پر اجزاء ہوتے ہیں۔یہ حل ایک بنیادی اور ثانوی پیکیجنگ کا ایک اسٹیشن دکھاتا ہے جو بسکٹ کے لیے وقف ہے اور اس میں ایک لوڈنگ سیل شامل ہے جو "فاسٹ پککر" روبوٹ کے ساتھ فراہم کیا گیا ہے جو ایک خصوصی سمارٹ پک ٹولنگ سسٹم سے لیس ہے۔یہ آلہ عمل کے مختلف مراحل کو ہم آہنگ کرتے ہوئے، واحد مصنوعات اور گروہی مصنوعات دونوں کو ہینڈل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

بنیادی پیکیجنگ کا عمل لچکدار اور ورسٹائل دونوں ہے۔ہمارے JT PRO فلو پیک سسٹم سے شروع ہو رہا ہے۔یہ سسٹم ہر قسم کی بیکڈ پروڈکٹ کو ہینڈل کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، خاص طور پر بے قاعدہ شکلوں یا کناروں کے ساتھ جو زیادہ تر نامیاتی طور پر مبنی مصنوعات اور خاص طور پر خمیری مصنوعات میں محسوس ہوتے ہیں۔اس کے بعد مصنوعات کو براہ راست ایکٹیو سیل 222 تک پہنچایا جاتا ہے جو باکس کی تشکیل کرتا ہے، اور گروپ شدہ مصنوعات کو اندر جمع کرتا ہے۔آخر میں، بھرے ہوئے ڈبوں کو پیلیٹائز کرنے کے لیے تیار سیل کر دیا جاتا ہے۔

جیسا کہ کمپنی تسلیم کرتی ہے، جاری وبائی امراض کے باوجود اس کے آلات کی تازہ ترین سیریز کی تخلیق سامنے آئی ہے، جس نے کھانے پینے کے شعبے کے تمام طبقات میں لاجسٹکس اور آلات کی ترقی پر کافی دباؤ ڈالا ہے۔

بحران پر اپنے ردعمل پر بات کرتے ہوئے، کمپنی نے کہا: "ہنگامی کے ابتدائی مراحل سے، ہم نے اہلکاروں، صارفین اور سپلائرز کی صحت کے تحفظ کے لیے تمام ضروری اقدامات کیے ہیں۔

"ہم نے وبائی امراض کے دوران اپنے کام جاری رکھنے کی اجازت حاصل کی، کیونکہ ہمیں فوڈ سپلائی چین میں ایک اہم کردار ادا کرنے کے طور پر جانا جاتا ہے۔ہم اب بھی کسی بھی اثرات کو کم کرنے کے لیے اپنی پوری کوشش کر رہے ہیں، آرڈرز، ڈیلیوری اور امدادی خدمات کے ہموار انتظام کو یقینی بنانے کے لیے اپنے اہلکاروں کی غیر معمولی عزم کا بھی شکریہ۔

"ہم کورونا کی وجہ سے پیدا ہونے والی مشکلات پر ردعمل ظاہر کر رہے ہیں: مثال کے طور پر، ہم ریموٹ فیکٹری قبولیت ٹیسٹ کر رہے ہیں، ٹیسٹ کرنے کے لیے مشین کے قریب کئی کیمروں کا پتہ لگا رہے ہیں، تاکہ گاہکوں کو، جو جسمانی طور پر ہمارے احاطے میں نہیں ہیں، یہ سمجھ سکیں کہ یہ کیسا ہے۔ کارکردگی کا مظاہرہپھر، ہم نے حال ہی میں ایک ورچوئل بوتھ بنایا ہے، جس میں وہ تمام مشینیں دکھائی گئی ہیں جن کی نمائش ہم انٹرپیک میں کریں گے۔

کاروبار نے مزید کہا کہ Sacmi بزنس نیٹ ورک کا حصہ بننے کے بعد سے، کاروبار میں کافی سرمایہ کاری کی گئی ہے۔اس نے اسے پروسیسنگ اور مولڈنگ، ریپنگ، پرائمری اور سیکنڈری پیکیجنگ کے لیے آلات کے اپنے بنیادی شعبوں پر توجہ جاری رکھنے کے قابل بنایا ہے)۔اس کے علاوہ، یہ کنفیکشنری اور بیکری کے شعبوں کے لیے ذاتی نوعیت کی، خودکار مشینوں کی نئی نسل بنانے کے ساتھ ساتھ اپنی مجموعی حکمت عملی کے حصے کے طور پر مکمل پودوں کی فراہمی کے لیے پرعزم ہے۔

پی پی ایم اے شو پروسیسنگ اور پیکیجنگ مشینری کی برطانیہ کی سب سے بڑی نمائش ہے، لہذا یقینی بنائیں کہ یہ واقعہ آپ کی ڈائری میں ہے۔

دنیا بھر سے پروڈکٹس دریافت کریں، تازہ ترین کھانا پکانے کے رجحانات، کھانا پکانے کے مظاہروں میں شرکت کریں

ریگولیٹری فوڈ سیفٹی پیکیجنگ پائیداری کوکو اور چاکلیٹ کے اجزاء نئی مصنوعات کی پروسیسنگ بزنس نیوز

فیٹس ٹیسٹنگ فیئر ٹریڈ ریپنگ کیلوریز پرنٹنگ کیک نئی مصنوعات کوٹنگ پروٹین شیلف لائف کیریمل آٹومیشن کلین لیبل سسٹم بیکنگ پیکنگ سویٹنر کیک بچوں کی لیبلنگ مشینری ماحول کے رنگ گری دار میوے کا حصول صحت مند آئس کریم بسکٹ پارٹنرشپ ڈیری مٹھائیاں پھلوں کے ذائقے جدت صحت اسنیکس ٹکنالوجی کو برقرار رکھنے کے لیے قدرتی طور پر چینی کی حفاظت کا سامان پیکیجنگ اجزاء چاکلیٹ کنفیکشنری

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
ٹیلی فون: +86 15528001618 (سوزی)