VALENTINA VITOLS BELLO ایک چاکلیٹ پریمی سے زیادہ ہے۔وہ ایک ماہر ہے - بہت کچھ، وہ چند سال پہلے ایک سند یافتہ چاکلیٹ ٹسٹر بن گئی تھی۔

تب سے، وہ دوستوں کے ساتھ چاکلیٹ چکھنے کی میزبانی کر رہی ہے۔وہ اکٹھے ہوتے ہیں، چاکلیٹ کا مزہ چکھتے ہیں اور نوٹوں کا موازنہ کرتے ہیں جب وہ انہیں دی گئی چاکلیٹ کی اصلیت اور خصوصیات کے بارے میں بتاتی ہے۔

چکھنے کے لیے، آپ کو چاکلیٹ کی ضرورت ہے، اور آپ کو دلچسپی رکھنے والے دوستوں کی ضرورت ہے۔ضروری نہیں کہ آپ ایک ہی جگہ پر ہوں۔

میں ویلنٹینا میں شامل ہوا، جسے میں برسوں سے جانتا ہوں، اور ایک حالیہ ویڈیو کانفرنس چکھنے میں مٹھی بھر دیگر۔

"یہ ان چیزوں میں سے ایک ہے جس سے میں سب سے زیادہ لطف اندوز ہوں: لوگوں کے ساتھ چاکلیٹ بانٹنا،" ویلنٹینا نے ہمیں بتایا۔وہ لاک ڈاؤن کو روکنے نہیں دے رہی تھی۔

ویلنٹینا کی اس تقریب کی میزبانی کرنے سے پہلے، اس نے سیئٹل کے انٹربے کے علاقے میں ایک عمدہ چاکلیٹ کی دکان Chocolopolis کے مالک اور "چیف چاکوفائل" لارین ایڈلر سے رابطہ کیا۔

اس چکھنے کے لیے، ایڈلر نے جنوبی امریکہ سے سلاخوں کا انتخاب اکٹھا کیا۔وینزویلا کی رہنے والی، ویلنٹینا کو اس براعظم سے چاکلیٹ کا خاص شوق ہے، جہاں یہ چھوٹے، خاندانی ملکیت والے کھیتوں میں تیار کی جاتی ہے، ہر ایک کا اپنا ٹیروائر، آب و ہوا اور اس کے نتیجے میں منفرد ذائقہ ہوتا ہے۔

انہوں نے کہا، "میں اپنے بہت سے باقاعدہ صارفین سے جانتی ہوں کہ وہ ورچوئل چاکلیٹ چکھنے کی میزبانی خوشی کے اوقات اور دوستوں کے ساتھ جمع ہونے کے طریقے کے طور پر کر رہے ہیں۔"

اس نے اپنے سالانہ "چاکلیٹ سویٹ سکسٹین" بریکٹ چیلنج کو بھی منتقل کیا — لوگ ہفتے میں چار بار آزماتے ہیں، اور بہترین دو اگلے بریکٹ میں چلے جاتے ہیں جب تک کہ کسی چیمپئن کا تاج نہ ہو — اس سال آن لائن فارمیٹ میں۔

ویلنٹینا کے ورچوئل چکھنے کا ایک فائدہ: وہ سان ڈیاگو اور اٹلانٹا میں ایسے دوستوں کو شامل کر سکتی ہے جو عام طور پر کسی ذاتی تقریب میں اس کے ساتھ شامل نہیں ہو پاتے۔اسے صرف اتنا کرنا تھا کہ ایڈلر سے ان کو پہلے سے چاکلیٹ بھیجنے کو کہا۔

ایڈلر نے ایک کلر کوڈڈ وہیل بھی بھیجا جس میں ان ذائقوں کو بیان کیا گیا جو ایک شخص کو چاکلیٹ میں مل سکتا ہے، اور ساتھ ہی ایک چکھنے والا نوٹ کارڈ جسے ہم نے بھرا تھا جب ہم نے رات کی سلاخوں پر گھونپ دیا تھا۔

ہم نے بات چیت کے آغاز میں بات چیت کی تھی - ہم میں سے اکثر ایک دوسرے کو پہلے سے نہیں جانتے تھے - لیکن ایک بار جب ہم نے چکھنا شروع کیا، تو توجہ چاکلیٹ پر مرکوز تھی۔

ہر بار کے لیے، ہم نے اصلیت کو نوٹ کیا (بہت سے کاریگر چاکلیٹ سنگل اوریجن ہیں، یعنی تمام چاکلیٹ ایک ہی جگہ سے آتی ہیں)، پیکیجنگ، بار کا رنگ اور ساخت، اس کی خوشبو اور اس کی آواز جب ہم نے توڑا تھا۔ ایک ٹکڑایہ اس سے پہلے تھا کہ ہم نے کبھی کاٹ لیا۔

چاکلیٹ واحد پکوان نہیں ہے جسے دوستوں کے ساتھ چکھنے میں مزہ آتا ہے۔ایڈلر نے چاکلیٹ اور پنیر چکھنے کے لیے ایلیسن لیبر عرف دی روونگ چیز مونجر (alisonleber.com) کے ساتھ مل کر کام کیا ہے۔واشنگٹن کے وائن ریجنز نے ورچوئل ایونٹس ترتیب دیے ہیں۔ان میں سے کچھ آپ کو اپنی شراب تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔دوسروں کے پروگراموں کا شیڈول ہے۔دوسرے آپ کو شراب کا ایک انتخاب بھیجیں گے اور نجی چکھنے کا شیڈول کریں گے (معلومات کے لیے انفرادی وائنری ویب سائٹس دیکھیں)۔

ویلنٹینا کے لیے، چکھنے سے ایک ہی وقت میں دو مقاصد حاصل ہوتے ہیں: اس کے جذبات کا اشتراک کرنا، اور ان لوگوں سے رابطہ کرنا جن کی وہ پرواہ کرتی ہے۔