(Al Hartmann | Salt Lake Tribune) چاکلیٹ Cinnamon Bears سالٹ لیک سٹی میں Sweet Candy Co. کی پروڈکشن لائن کے ساتھ مارچ کر رہے ہیں۔کینڈی حال ہی میں یوٹاہ میں دلکش بن گئی ہے۔
چاکلیٹ دار چینی ریچھ سرخ اور مسالیدار، چبانے والے اور میٹھے ہوتے ہیں۔یہ ایک انوکھا امتزاج ہے جس کا یوٹاہنس ویلنٹائن ڈے اور اس سے آگے مزاحمت نہیں کر سکتا۔
سالٹ لیک سٹی میں سویٹ کینڈی کمپنی کی ریچل سویٹ نے کہا کہ عام سرخ چپچپا کینڈی (دار چینی کے ساتھ ذائقہ دار اور ایک پیارے ٹیڈی بیئر کی طرح) 1920 کی دہائی سے موجود ہیں۔یہ 1990 کی دہائی تک نہیں تھا کہ کسی نے اس کھانے والے جانور کو دودھ کی چاکلیٹ میں متعارف کرانے کا فیصلہ کیا۔
سویٹ نے کہا: "ہمارے پاس سیلز کے نائب صدر ہیں جو سوچتے ہیں کہ چاکلیٹ شامل کرنے کے بعد، سب کچھ بہتر ہو جائے گا."لہذا، کمپنی نے پہلے سے ہی مقبول سرخ ریچھ کو چاکلیٹ ریپر کے ذریعے بھیجا۔
"لوگ انہیں پسند کرتے ہیں،" اس نے اصلی چاکلیٹ ریچھ کے بارے میں کہا۔لیکن ہم نے ان کی مارکیٹنگ میں کوئی اچھا کام نہیں کیا۔ہم نے انہیں اپنے برانڈ کے طور پر پیکج بھی نہیں کیا۔
چار سال پہلے تک، جب سویٹ کینڈی کمپنی نے ایسا سامان خریدا جو عمودی پلاسٹک کے تھیلوں میں کینڈی رکھتا ہے، چاکلیٹ دار چینی ریچھ نسبتاً نامعلوم رہا۔
تب سے، فروخت بڑھنے لگی ہے۔سویٹ کینڈی ہر سال تقریباً 1 ملین پاؤنڈ چاکلیٹ دار چینی ریچھ پیدا کرتی ہے۔کینڈیز کوسٹکو، وال مارٹ، سمتھ فوڈز اینڈ ڈرگس، متعلقہ فوڈ اسٹورز، ہارمونز اور دیگر چھوٹے اسپیشلٹی اسٹورز پر بیوک سائز کے تھیلوں میں فروخت کی جاتی ہیں۔
چاکلیٹ ورژن نے باقاعدہ دار چینی ریچھ کی جگہ نہیں لی، کیونکہ سویٹ کینڈی کمپنی ہر سال تقریباً 4 ملین پاؤنڈ فروخت کرتی تھی۔
اس نے کہا کہ سویٹ کینڈی کمپنی چاکلیٹ دار چینی ریچھ بنانے والی پہلی کمپنی ہونے کا دعویٰ نہیں کرتی، لیکن یہ ان چند "کمپنیوں میں سے ایک ہے جن کے پاس انہیں بنانے کے لیے دو بڑے آلات ہیں۔"
اس کی فیکٹری میں جیلی مشین (بالو بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے) اور چاکلیٹ کی کوٹنگ ساتھ ساتھ رکھی جاتی ہے۔یہ وہی سامان ہیں جو میٹھے کی مقبول سنتری اور رسبری کی چھڑیاں بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
چونکہ مشین کا دوہرا مقصد ہے، "ہم صرف اتنے ہی چاکلیٹ دار چینی ریچھ پیدا کر سکتے ہیں،" سویٹ نے کہا۔"لہذا ہم اکثر اسٹاک سے باہر ہوتے ہیں۔"
اگرچہ میٹھی کینڈی پورے ملک میں مل سکتی ہے، چاکلیٹ دار چینی ریچھ واضح طور پر یوٹاہ اور انٹرماؤنٹین ویسٹ کا ذائقہ ہے۔
میٹھی نے کہا: "دار چینی ایک مقامی ذائقہ ہے۔""یہ عظیم جھیلوں یا یہاں تک کہ مشرقی ساحل میں بھی مقبول نہیں ہے۔"
انہوں نے کہا کہ پروو کیمپس اسٹور ہر سال تقریباً 20,000 (1 پاؤنڈ) چاکلیٹ دار چینی ریچھ کے تھیلے، یا "تقریباً ایک ملین ریچھ" فروخت کرتا ہے۔
یہ 10,000 پاؤنڈ گھریلو جیلی سے دوگنا ہے جو BYU اسٹورز ہر سال تیار اور فروخت کرتے ہیں۔
اسٹور میں دار چینی کے عام ریچھ بھی ہیں۔کلیگ نے کہا: "تاہم، چاکلیٹ کی فروخت ان سے 50:1 زیادہ ہے۔"
ذائقہ کا امتزاج اس کی وجہ ہے۔اس نے کہا: "یہ دو ٹھوس ذائقوں کا امتزاج ہے،" اس نے نشاندہی کی کہ طالب علموں نے ریچھ کے زیادہ تر کھلونے خریدے، جسے "ریچھ کے گلے" کہا جاتا ہے۔
کریگ نے کہا کہ BYU نے بھی اس علاج کو بین الاقوامی پسندیدہ بنا دیا ہے۔BYU اسٹورز 143 ممالک/خطوں میں بھیج سکتے ہیں۔گاہک لوگو کی سویٹ شرٹس یا ٹوپیاں خریدتے ہیں اور پھر چاکلیٹ دار چینی ریچھ کا ایک تھیلا شامل کرتے ہیں۔یہ کوئی معمولی بات نہیں ہے۔
اساتذہ اور عملے نے بھی انہیں خرید کر استقبالیہ میں ایک پیالے میں ڈال دیا۔یا، جیسا کہ لینگویج اینڈ انگلش لینگویج ڈیپارٹمنٹ میں ہے، اسے مہمان مصنفین، ایڈیٹرز، اور ایجنٹس کو دیں جو ایڈیٹنگ 421 میں لیکچر دیتے ہیں۔
"جب میں ان سے کہتا ہوں کہ یہ چاکلیٹ دار چینی کا ریچھ ہے، تو وہ عام طور پر سوچتے ہیں کہ یہ عجیب ہے،" لورین سپیئر، گریجویٹ پروگرام مینیجر نے کہا۔پھر وہ ایک کوشش کرتے ہیں۔"جب وہ طالب علموں سے بات کرتے ہیں، تو میرے پاس کچھ مہمان لیکچرار انہیں نمکین دیتے ہیں۔"
سپیئر نے کہا کہ چاکلیٹ بیئر BYU برانڈ کے لیے موزوں ہے۔اس نے کہا: "ہم چینی کے لیے مشہور ہیں۔""ہمارے پاس BYU فج، آئس کریم اور دار چینی کا ریچھ ہے۔"
یوٹاہ کے مصنف کیرول لنچ ولیمز (کیرول لنچ ولیمز) 421 ایڈیٹنگ سکھاتے ہیں، اور وہ اس سے اتفاق کرتے ہیں۔اس نے مذاق میں کہا: "آئس کریم اور چاکلیٹ دار چینی ریچھ، وہ مورمن الکحل ہیں۔"
فوری طور پر نیوز روم کو عطیہ کریں۔سالٹ لیک ٹریبیون، انکارپوریٹڈ ایک 501(c)(3) عوامی خیراتی ادارہ ہے، اور عطیات ٹیکس میں کٹوتی کے قابل ہیں