У 2017 році світовий ринок обладнання для виробництва шоколаду та цукерок оцінювався в 3,4 мільярда доларів США, а до 2026 року очікується, що він досягне 7,1 мільярда доларів США із загальним річним темпом зростання 9,6%.
Обладнання для обробки шоколаду та кондитерських виробів забезпечує рішення для задоволення зростаючого попиту на шоколадні та кондитерські вироби, а також інноваційні та функціональні продукти.
Зростаючий попит клієнтів на кондитерські проекти, зростання індустрії роздрібної торгівлі, технологічний прогрес і підвищена увага до харчової безпеки кондитерських виробів і безпеки персоналу сприяють зростанню світового ринку обладнання для виробництва шоколаду та кондитерських виробів.Хоча висока вартість обладнання певною мірою стримує розвиток цього ринку.Крім того, брак добре підготовленої робочої сили в багатьох регіонах світу створює величезну проблему для ринку обладнання для обробки шоколаду.
Сектор помадок лідирує на світовому ринку обладнання для обробки шоколаду та кондитерських виробів, оскільки це один із найбільш споживаних кондитерських виробів майже в усіх регіонах усіх вікових категорій, а також є ключовим інгредієнтом багатьох харчових продуктів, користь для здоров’я якої все більше визнається.Шоколад і переваги споживачів функціональному темному шоколаду без цукру.
Сегмент вкладників домінував на світовому ринку обладнання для виробництва шоколаду та кондитерських виробів у 2017 році, що в основному було пов’язано зі значним розвитком технології депозиту для задоволення зростаючого ринкового попиту на високоякісні та інноваційні продукти та з боку ринків, що розвиваються, покращення попиту на кондитерські вироби.
У регіональному розрізі Азіатсько-Тихоокеанський регіон займає найбільшу частку світового ринку обладнання для обробки шоколаду та кондитерських виробів.Більша частка Азіатсько-Тихоокеанського регіону в основному пов’язана зі зростаючим попитом на функціональний і високоякісний шоколад і кондитерські вироби в країнах, що розвиваються, і країнах, що розвиваються (включаючи Індію, Індонезію, Китай і Таїланд), з великою кількістю населення;а також зручні та готові до вживання продукти. Витрати на цей аспект продовжують зростати.
Китай є найбільшим окремим ринком шоколадного та кондитерського обладнання з обсягом продажів у 750 мільйонів доларів США у 2016 році. Крім того, оскільки технологія кустарної обробки їжі все ще використовується, все ще є можливості для зростання.
Звіт про світовий ринок обладнання для виробництва шоколаду та кондитерських виробів включає аналіз PESTLE, конкурентний ландшафт і модель п’яти сил Портера.Аналіз привабливості ринку, де всі сегменти порівнюються на основі розміру ринку, темпів зростання та загальної привабливості.Обсяг світового ринку обладнання для обробки шоколаду та цукерок, світового ринку обладнання для обробки шоколаду та цукерок за типом, машин для нанесення покриттів та змішувачів і охолоджувачів систем розпилення за типом, світового ринку обладнання для обробки шоколаду та цукерок, твердих цукерок з м’яким цукром, жувальна гумка, м'які цукерки, желе. Глобальний ринок обладнання для обробки шоколаду та кондитерських виробів, розділений за регіонами Північна Америка, Європа, Азіатсько-Тихоокеанський регіон, Близький Схід і Африка, Південна Америка, головний гравець на світовому ринку обладнання для обробки шоколаду та кондитерських виробів, Джон Бі Entech компанія з опалення та контролю Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG