İlgili temel konular: İş dünyası haberleri, Kakao ve çikolata, Yeni ürünler, Paketleme, İşleme, Mevzuat, Sürdürülebilirlik

İlgili konular: fırıncılık, şekerleme, ekipman, esneklik, HMI, endüstri 4.0, sürdürülebilirlik, sistemler

İtalya merkezli Sacmi Packaging & Chocolate, 'sanal Interpack' sunumu kapsamında çikolata, şekerleme ve fırıncılık sektörlerine yönelik geliştirdiği geniş yelpazedeki ekipman ve işleme sistemlerini görücüye çıkardı.Neill Barston bildiriyor.

İşletmeye göre, üretim programlarının koronavirüs salgını sırasında devam etmesini sağlayan üretim tesislerindeki çalışanlarından "olağanüstü bir bağlılık" oluştu.

Şirket, ünlü İtalyan Carle & Montanari şekerleme imalatçısını satın aldığından bu yana pazardaki varlığını genişletmeye devam ederken, geçen ay müşterilerinin görebileceği Düsseldorf'taki Interpack standının (şimdi önümüzdeki Mart ayında gerçekleşecek) çevrimiçi bir temsilini tasarladı. iki yıl önce ekipman markası.

Çikolata işleme portföyünde Beta X2A temperleme makinesi şeklinde iki yeni hat geliştirdi ve yeni bir sürekli kalıplama sistemini piyasaya sürdü.

Beta X2A (aşağıda), değişken hızlı yoğun karıştırma/karıştırma sektörüne gaz miktarlarının enjeksiyonuna izin veren, havalandırılmış ürünün yoğunluğunu basit ve işlevsel bir şekilde iyileştirme etkisine sahip, havalandırılmış ürünler için tasarlanmıştır.Sistem, SACMI Ambalaj ve Çikolata kalıplama tesislerinde halihazırda standart olan, Aero Core kalıplama depozitörünün kremalar ve sütlü çikolata için havalandırma devresinin anahtarı olan gazlı çikolata ürünleri yelpazesini tamamlıyor.

Ayrıca şirketin belirttiği gibi, tavlama makinesi, çok yönlülüğüyle, havalandırılmış kütlelerin üretimi gerekmediğinde geleneksel modda da çalışabilir.Küçük bir yeniden şekillendirme ve yepyeni bir HMI paneli, makinenin estetiğini artırır.

Ayrıca şirket, sürekli hareket eden yeni nesil çikolata kalıplama tesisi Cavemil (altta) Super 860'ı da piyasaya sürüyor.860 kalıp boyutuna sahip mono-line versiyonu. Bu, esas olarak önceden karıştırılmış katkılar veya One-Shot teknolojisiyle doldurulmuş krema içeren katı çubuklar ve tabletlerin üretimine adanmıştır; bu tesis, orta ve yüksek üretim kapasitesinin (500'den 100'e kadar) gereksinimlerini karşılar. Modern, son derece işlevsel bir tasarıma sahip olarak geliştirilmiştir.

Yüksek düzeyde esneklik, performans ve verimlilik (Multicavemil 650/1200 için mevcut kalıplar bazı yapı değişiklikleriyle yeniden kullanılabilir), modülerlik (tüm modüller gelecekteki hat genişletmelerine izin verecek standart ölçülere sahiptir) ve ayrıca Temizlik ve bakım işlemleri için ekipmana tam erişim.Bu seri, beş dakikanın altında sınıfında lider süreler sunduğu bildirilen, patent bekleyen bir değiştirme sistemine sahip Core depozitörün son versiyonuyla donatılmıştır.

Buna ek olarak, bu tesiste patent bekleyen iki çözüm daha bulunmaktadır: kalıp değiştirme istasyonundaki kalıp çıkarma/yükleme sistemi ve kalıptan çıkarma istasyonundaki bitmiş ürünün konveyör üzerinde konumlandırılmasına yönelik yenilikçi sistem.

Şirket, paketleme sistemleri için, yeni HY7'yi besleyen bir gondol tamponu (aşağıdaki resim), bir hibrit sarma makinesi ve bu sonbaharda fuarda tanıtılacak olan yeni bir üç işlevli paketleme hücresine bağlanan akışlı sarma makinesi aracılığıyla toplam bir çözüm tasarladı. Pack Expo, Chicago, ABD'de.

Şirketin belirttiği gibi, Hibrit Tahrik konsepti (patent beklemede) ile yeni nesil yüksek hızlı sarma sistemlerini temsil eden bu en yeni hat, faydalarını en üst düzeye çıkarmak amacıyla makinelerin içindeki elektronik ve mekaniklerin birlikte kullanıldığı bir şekilde oluşturulmuştur.

Geleneksel mekanik sistemlerin kullanımında 50 yılı aşkın derin bilgi birikimine ek olarak, orta-yüksek hızlı makinelerde elektronik teknolojisinin uygulanmasına yönelik araştırma ve geliştirme çalışmaları, bize her fonksiyonel grubu ayrıntılı olarak analiz etmek için uygun araçları sağlamıştır. Makinenin her bir işlevini en iyi şekilde gerçekleştirmek için iki teknolojiden hangisinin en uygun olduğunu tanımlamak.

Bunun, ambalajlama kalitesinde mükemmellik, kişiye özel ambalajlama sırasının yanı sıra çikolata birikmesini önleyen yenilikçi çözümler ve temizlik için kolay erişime sahip sıhhi tasarım gibi birçok fayda sağladığı söyleniyor.Aynı zamanda kompakt bir ayak izine, yağsız kendi kendine yağlama özelliğine ve yeni HMI'da sorun gidermeye sahiptir.En hassas ürünleri, yenilikçi ve sürdürülebilir ambalaj malzemelerini bile yönetebilecek şekilde tasarlanmıştır.Modüler tasarımı geçiş sürelerinin azalmasına yol açar, makinenin kurulumunu ve ayarlanmasını kolaylaştırır, bu da sonuç olarak üretime başlamak için gerekli performansa ulaşmak için gereken süreyi azaltır.

Ayrıca şekerleme alanında da şeker paketleme makinesi olan H-1K'yı geliştirdi.Bu, geleneksel kam sistemine kıyasla performansı optimize eden, servo motor tarafından kontrol edilen yeni bir besleme sistemi ile donatılmış, mevcut Carle&Montanari Y871 şeker sarma makinesinin yeni neslidir.Hijyenik bir tasarıma sahiptir, farklı yenilikçi ve sürdürülebilir ürünlerin, tarzların ve ambalaj malzemelerinin optimum yönetimi için kompakt, verimli ve çok yönlüdür.

Fırıncılık operasyonları için ayrıca, şirket tarafından sunulan 'fırından kasaya çözüm'ün (ana hikaye fotoğrafı) bir parçası olarak oluşturulan, fırıncılık, şekerleme ve diğer gıda ve gıda dışı uygulamalara yönelik bir tepsi şekillendirme makinesi olan GD25'i de geliştirdi. .

Firmanın en son sisteminin, esneklik ve "kullanım bakımı" özelliklerinin, ürünlerin bütünlüğünü ve kalitesini en iyi şekilde korumak için talep edilen beceriler olduğu "fırıncılık" dünyasına özel bir bakış açısıyla, çeşitli uygulamalara çok uygun olduğu söyleniyor. Yüzeyinde içerik bulunan veya kenarları düzensiz olan fırınlanmış ürünler.Çözüm, bisküvilere ayrılmış bir birincil ve ikincil paketleme istasyonunu gösteriyor ve özel bir akıllı toplama sistemiyle donatılmış "hızlı toplayıcı" robotlarla donatılmış bir yükleme hücresi içeriyor.Bu cihaz, süreçlerin farklı aşamalarını senkronize ederek hem tekli ürünlerin hem de gruplandırılmış ürünlerin işlenmesine olanak tanır.

Birincil paketleme süreci hem esnek hem de çok yönlüdür.JT PRO flowpack sistemimizle başlıyoruz.Bu sistem, organik bazlı ürünlerin çoğunda ve özellikle de mayalı ürünlerde, özellikle düzensiz şekillere veya kenarlara sahip olan her türlü pişmiş ürünü işlemek için tasarlanmıştır;Ürünler daha sonra doğrudan kutuyu oluşturan Aktif Hücre 222'ye aktarılır ve gruplandırılmış ürünler kutunun içine bırakılır.Son olarak doldurulan kutular paletlenmeye hazır hale getirilerek kapatılır.

Şirketin kabul ettiği gibi, en yeni ekipman serisinin oluşturulması, yiyecek ve içecek sektörünün tüm segmentlerinde lojistik ve ekipman geliştirme üzerinde ciddi bir baskı oluşturan devam eden salgına rağmen ortaya çıktı.

Krize yönelik müdahalesine ilişkin konuşan şirket şunları söyledi: “Acil durumun ilk aşamalarından itibaren personelin, müşterilerin ve tedarikçilerin sağlığını korumak için gerekli tüm önlemleri aldık.

“Gıda tedarik zincirinde önemli bir rol oynadığımız kabul edildiğinden, pandemi sırasında faaliyetlerimize devam etme izni aldık.Siparişlerin, teslimatların ve yardım hizmetlerinin sorunsuz yönetimini sağlamak için personelimizin olağanüstü kararlılığı sayesinde, her türlü etkiyi en aza indirmek için hala elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz.

"Corona'nın neden olduğu zorluklara tepki gösteriyoruz: Örneğin, fiziksel olarak tesisimizde bulunmayan müşterilerin durumun nasıl olduğunu anlamalarını sağlamak için uzaktan fabrika kabul testleri yapıyoruz, test için makinenin yakınına birkaç kamera yerleştiriyoruz. performans;daha sonra yakın zamanda Interpack'te sergileyeceğimiz tüm makineleri gösteren bir Sanal Stand oluşturduk.”

İşletme, Sacmi iş ağının bir parçası haline geldiğinden bu yana işletmeye önemli miktarda yatırım yapıldığını da sözlerine ekledi.Bu, proses ve kalıplama, paketleme, birincil ve ikincil paketleme gibi temel ekipman alanlarına odaklanmaya devam etmesini sağlamıştır.Buna ek olarak, şekerleme ve fırıncılık sektörleri için yeni nesil kişiselleştirilmiş, otomatik makineler yaratmanın yanı sıra genel stratejisinin bir parçası olarak komple tesisler teslim etme konusundaki kararlılığını sürdürüyor.

PPMA Show, Birleşik Krallık'ın en büyük işleme ve paketleme makineleri fuarıdır, bu nedenle bu etkinliğin günlüğünüzde olduğundan emin olun.

Dünyanın her yerinden ürünleri keşfedin, en yeni mutfak trendlerini keşfedin, mutfak gösterilerine katılın

Düzenleyici Gıda güvenliği Ambalaj Sürdürülebilirlik Kakao ve çikolata İçerik İşleme Yeni ürünler İş dünyası haberleri

yağlar testi adil ticaret Ambalaj kalorileri baskı kek yeni ürünler kaplama protein raf ömrü karamel otomasyonu temiz etiket sistemleri pişirme paketleme tatlandırıcılar kekler çocuk etiketleme makineleri çevre renkler fındık edinimi sağlıklı dondurma bisküvi Ortaklık Süt ürünleri tatlılar meyve tatları yenilik sağlık Atıştırmalıklar teknoloji sürdürülebilirlik ekipman imalatı doğal İşleme şeker fırıncılık kakao ambalaj malzemeleri çikolata şekerleme

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lschocolatemachine.com
Tel:+86 15528001618(Suzy)