Bu çikolatalı kek tarifini ilk yaptığımda arkadaşlarımla görüntülü sohbet ediyordum.Sohbet sırasında bir arkadaş, atıştırmalık keyfi için hazır olan bir sürü çikolatalı kurabiye ve brownie'yi gösteriyordu.Tatlı isteğimi tetiklemek için gereken tek şey buydu, ben de arkadaşlarımla konuşurken bir grup brownie olduğunu düşündüğüm şeyi karıştırmaya başladım.

Brownie için kullandığım 9×9 pişirme kabına hamuru dökmeye başlayıncaya kadar bunun bir kek tarifi olduğunun farkında değildim.Hamurun dörtte biri tavayı yarıdan fazla doldurduğunda hatamı fark ettim.Normalde ilaç ambalajlarının üzerindeki yan etki uyarılarına ayrılan yazı tipi boyutunda yazılan tarif başlığına gözlerimi kısarak baktım.

Tepsi çıktı ve hamuru pişirme kabından ve karıştırma kabından döktüm, 15 dakikalık pişirme süresi ekledim ve beklentileri aşan bir çikolatalı kek elde ettim.

Ama “Mükemmel Çikolata”ya yükseldi mi?RecipeFact TruthSayer tedavisini uygulayarak bunu öğreneceğiz.

Kuru malzemeleri geniş kapta birleştirin.Yumurta, süt, yağ ve vanilyayı ekleyin;orta hızda 2 dakika çırpın.Kaynar suyu karıştırın (hamuru ince olacaktır).Tavalara dökün.

30-35 dakika veya ortasına yerleştirilen tahta kürdan temiz çıkana kadar pişirin.10 dakika soğutun;tavalardan tel raflara çıkarın.Buzlanmadan önce tamamen soğutun.

Tadım Notları: Bol miktarda çikolata aroması.Havadar, nemli, yumuşak bir doku, ağzınızda eriyen bir şeker gibi yoğun, zengin çikolataya dönüşür.

EKİPMAN: Karıştırma kabı, 2 ölçü kaşığı, 3 ölçü kabı, çırpma teli, çırpıcı, spatula ve iki kek kalıbı.

PRATİKLİK DERECESİ: 5. Kutu kek karışımları bu tarife benzer şekilde yumurta, yağ ve su ilavesi gerektirir.Bir kutu karışımı yerine bu tarifi hazırlamanın tek ek çabası, hazırlanmış kuru malzemelerden oluşan plastik bir poşeti açmak yerine kuru malzemeleri ölçmektir.Belki fazladan iki dakika - çok dağınıksanız üç dakika - çalışmanız gerekebilir.Arkadaşlarla görüntülü sohbet sırasında bu tarifi yapabildiğimi unutmayın.

MALİYET: Donma olmadan 4-5 dolar.Maliyetleri bir kutu karışımıyla karşılaştırmak istiyorsanız kuru malzemeler için yaklaşık 2,25 ABD doları hesaplayın.

TÜYOLAR/İNGÖRÜLER: Hershey'nin tarif ekibine, çırpma için yaklaşık süre, hamurun ince olarak tanımlanması ve tavalarda soğuma süresi gibi belirli ayrıntıları sağlaması için destek verir.

Bu pastayı tepside yaptığımda tavayı yapışmaz sprey ile kapladım.Fazla takılmadan ortaya çıktı.Yuvarlak tavalara püskürttüm ama kekleri çıkardığımda parçalar tavaya yapıştı.Bir dahaki sefere yuvarlak tavaları yağlayıp unlayacağım ya da altına parşömen kağıdı koyacağım.

Kuru malzemeleri karıştırmaya başlamadan önce suyu kaynatıncaya kadar ısıtmaya başlayın (bir çaydanlık en iyi sonucu verir).

Hershey's oldukça basit bir krema tarifi içeriyor, ancak kullanıma hazır bir krema kutusunu açmak isterseniz kimse sizi yargılamayacak.

Sıfırdan kolay bir kek tarifi istiyorsanız işte bu kadar.Daha fazla zaman gerektiren ve hoşuma giden birkaç kek tarifim var, ancak bu, her beceri seviyesindeki fırıncılara uygun bir tarif.