Alman bilim insanları, kakao ürünlerinin yüksek tansiyonu düşürmede çaydan daha etkili olduğuna inanıyor.Bununla birlikte, sıradan çikolatanın şeker ve yağ açısından zengin olmasının yanı sıra kalorisi de çok yüksek olduğundan, insanların en iyisinin düşük şekerli bitter çikolata yemeleri olduğunu öne sürüyorlar.Bunlar hipertansif hastaların düşmanlarıdır.
Alman bilim adamlarının bulgularına göre çikolata gibi kakao açısından zengin besinler insanların kan basıncını düşürmesine yardımcı olabilir ancak yeşil veya siyah çay içmek benzer etkileri sağlayamaz.İnsanlar uzun zamandır çay içmenin kan basıncını düşürücü etkisi olduğuna inanıyordu, ancak Alman bilim adamlarının araştırmaları bu kavramı alt üst etti.
Bu araştırma sonucu Almanya'nın Köln Üniversitesi'nden Profesör Dirk Tapot tarafından tamamlandı.Monografisi Amerikan Tabipler Birliği'nin resmi yayın organı olan American Journal of Internal Medicine'in son sayısında yayımlandı.