2017 yılında küresel çikolata ve şeker işleme ekipmanı pazarının değeri 3,4 milyar ABD doları seviyesinde olup, yıllık %9,6'lık bileşik büyüme oranıyla 2026 yılına kadar 7,1 milyar ABD dolarına ulaşması bekleniyor.
Çikolata ve şekerleme işleme ekipmanları, yenilikçi ve fonksiyonel ürünlerin yanı sıra çikolata ve şekerleme ürünlerine yönelik artan talebi karşılamak için bir çözüm sunar.
Şekerleme projelerine yönelik artan müşteri talebi, perakende sektörünün büyümesi, teknolojik ilerleme ve şekerleme ürünlerinin gıda güvenliğine ve personel güvenliğine artan ilgi, küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanı pazarının büyümesine neden oluyor.Ancak ekipmanların yüksek maliyeti bu pazarın gelişmesine bir ölçüde engel oluyor.Ayrıca dünyanın pek çok bölgesinde iyi eğitimli iş gücünün bulunmaması, çikolata işleme ekipmanı işleme pazarı için büyük bir zorluk teşkil ediyor.
Şekerleme sektörü, küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanı pazarının lideridir çünkü her yaştan hemen hemen tüm bölgelerde en çok tüketilen şekerlemelerden biridir ve sağlık yararları giderek daha fazla tanınan birçok gıdanın temel bileşenidir.Çikolata ve Tüketicilerin fonksiyonel bitter şekersiz çikolata tercihi.
Mevduat segmenti, 2017 yılında küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanı pazarına hakim oldu; bu, esas olarak, yüksek kaliteli ve yenilikçi ürünlere yönelik artan pazar talebini ve şekerleme ürünlerine yönelik gelişmekte olan pazarlardan gelen artan talebi karşılamak için mevduat teknolojisindeki önemli gelişmeye atfedildi.
Bölgeler açısından Asya-Pasifik bölgesi, küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanları pazarında en büyük paya sahiptir.Asya-Pasifik bölgesinin daha büyük payı, temel olarak, yüksek nüfus tabanına sahip gelişmekte olan ülkelerde ve gelişmekte olan ülkelerde (Hindistan, Endonezya, Çin ve Tayland dahil) fonksiyonel ve üst düzey çikolata ve şekerleme ürünlerine yönelik artan talebe bağlanmaktadır;kolaylık ve tüketime hazır ürünlerin yanı sıra bu yöndeki harcamalar artmaya devam ediyor.
Çin, 2016 yılındaki 750 milyon ABD doları tutarındaki satışla çikolata ve şekerleme ekipmanlarında en büyük tek pazardır. Ayrıca, zanaatkar gıda işleme teknolojisi hâlâ kullanıldığından büyüme için hala yer vardır.
Küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanları pazar raporunda PESTLE analizi, rekabet ortamı ve Porter'ın beş güç modeli yer alıyor.Tüm segmentlerin pazar büyüklüğü, büyüme oranı ve genel çekiciliğe göre kıyaslandığı pazar çekiciliği analizi.Küresel çikolata ve şeker işleme ekipmanları pazarının kapsamı, türüne göre küresel çikolata ve şeker işleme ekipmanları pazarı, türüne göre kaplama makinesi ve püskürtme sistemi karıştırıcıları ve soğutucuları, küresel çikolata ve şeker işleme ekipmanları pazarı, yumuşak Şeker sert şeker, sakız, yumuşak şeker, jöle küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanı pazarı, bölgelere göre bölünmüştür Kuzey Amerika, Avrupa, Asya-Pasifik bölgesi, Orta Doğu ve Afrika, Güney Amerika, küresel çikolata ve şekerleme işleme ekipmanı pazarının ana oyuncusu John Bee Entech ısıtma ve kontrol şirketi Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG